每年的辣椒成熟的时候，我都会做一些剁辣椒。
做剁辣椒算来是继承我妈的优良传统，以前待字闺中，每当辣椒成熟时，妈妈会买上几十斤红辣椒，将辣椒头剪掉，洗干净晾干，然后剁碎，放上盐，然后放入坛子密封，密封数日就可以适用了。
再后来嫁为他人妇，有了属于自己的家，但是总是怀念妈妈的味道，妈妈在世时总会给我做剁辣椒、做腊肉猪血丸子等等，即使离妈妈再远，我都会感受到妈妈的爱，后来，因为妈妈生病，我就不让她再为我做剁椒，我自己亲自剁，记得第一次剁的时候竟然不知道放多少盐？于是立即打电话问远在千里之外的家乡的妈妈，她详详细细告诉我放盐的比列，在最后放些油，还有，为了方便，就用小饮料瓶子置放，这样便于使用且存放更久，于是，我更喜欢用那些小饮料瓶子装剁椒，哪个同事如果需要我也会赠送一瓶。
后来，妈妈走了，我知道从此的我要坚强要独立，还有，没有妈妈的日子我依然会做些剁椒，为了口感，也为了想念妈妈。
昨日，同事帮我去小砖桥市场批发了20斤辣椒，因为在加班，又怕辣椒坏就利用午休时间将辣椒头去掉然后洗干净，寻了一处地方放辣椒晾晒在太阳底下，等下班的时候又将晾干的辣椒收好然后带回家。
到家已经是晚上七点，吃了饭，我就开始剁辣椒。
开始时是信心十足，边看电视边剁辣椒，为了不辣手我做足了充分准备，先将手上涂满了油，然后带了两双一次性手套，即使这样，没几个来回感觉手辣辣的，才发现即使两双手套也不济于事，算了，辣就辣吧，干就干，干完了事。
决心大，可是，那么满满一大袋子辣椒，何时是个头啊？
老公说明日再剁吧？！这可不是我的风格，我从来就是事情既然做就做个彻底，不做完就不睡觉，老公拿我没办法，只有陪我到底，他虽然不能帮我剁辣椒但是能帮我装剁椒，就是将剁好的剁椒放入瓶子里，还有给我喂茶或者调电视，一直到晚上十一点多钟才剁完，洗刷完毕，看看离十二点只差十来分钟，干脆等到十二点，也来吧里签到签个第一。
怎么样？我敬业吧？为了第一，不辞劳苦，守也守到凌晨！