昨天做了一份手冲
豆：哥斯达黎加 Costa Rica 狼庄园 SHB蜜处理 咖啡豆 鸟哥家的 16g
小富士 3.5
水温84-82 1:15
四次注水，第一次水量感觉没掌握好，水不够吧，发的不够饱满，看起来比较紧实，第二次注水，水柱落到面包上的泡沫比较满意，像相互踩着挤出来那样。后面两次水量逐渐递减。
口感：在45-50度时，不是苦的味道，是较浓的咖啡味，好吧这个味道我用文字暂时形容不出来，气味和喝下去没有酸味；40-44度左右，入口后开始有酸味，淡淡的，不像耶加那样明快的酸，虽然酸味很轻，但还是比较柔和。35-40度左右，入口酸味比较明显。35度以下就那样吧。总体感觉酸味不是那种延续型的，个人比较喜欢在45度上下的那个口味。回甘的过程则是由重到轻。
今天再次，豆一样 15g
小富士4.5
水温84-85
今天不像昨天，今天入口类似于黑巧克力，没有昨天的浓，带有淡淡的酸味，比较柔和。入口第一次下，回甘就比较明显，后续变淡。今日总体的感觉都是比较温和的







以下是充好后继续练习注水，很像啤酒哟没有