先把大泥条切开四份，晾干一会儿，太烂（含水太多）的泥打起来会粘搭子。

用搭子背面先打长。

再往宽了打。

用搭子侧面打到差不多厚。

开始用搭子正面打匀。

上面打一遍，下面打一遍，力求匀称。

最后再用鳑鲏刀柄刮一遍。

如果不平，就会出现刮不到的地方。基本上都能刮到，说明比较平了。

根据样板裁切泥片。这条打得有些宽，裁切完浪费了不少。

再打一条，这次窄一些。

才打好的泥片很烂，干燥以后会收缩不少，裁切的时候要留有余地。

满片（壶正上方的一块片子）要厚一些，而且对平正度的要求更严苛，如不精确，做出的盖子就很难做到严密平整。所以要单独打，手法和擀饺子皮有点类似，边打边转。
（未完待续）