我喜欢咖啡
因为它馥人的清香、迷人的柔酸亦或是叫人追究的甜
喜欢咖啡和喜欢一个人大概是一个道理吧，你加糖，它就是甜的；你加奶，它就会柔软。
可如果你想让咖啡保持它的原味，就什么都不要做，其中的滋味足够你慢慢的去品味
有的时候觉得，意式浓缩就像是年轻时的爱情，轰轰烈烈，至死不渝
单品倒更像是婚姻，平平淡淡，相濡以沫，波澜不惊，倒能长长久久
第一次喝单品的时候是在厦门，和几个朋友去狂热分子喝咖啡，因为那里只做精品咖啡。
当我闻到刚磨好的咖啡粉时，瞬间便被它所散发出来的浓郁的香气所吸引。
那是我多少年没有闻到过的味道，陌生得像一棵生在汉阳陵上的树，关于它的记忆似枯萎，濒死，不过挖出根来看，手指上还沾染得到一点点水色，竟仍然是活着的。
我在大脑里搜索着所有能形容这种香气的词，到最后却发现自己是徒劳。
有些东西 你会很认真地相信 他们会一辈子在一起
比如 蓝皮书和大脸猫
比如 汤姆和杰瑞
比如 机器猫与康夫
比如 比如一菲和小贤
比如 咖啡和它的伴侣
后来想明白了
蓝皮鼠自作聪明，汤姆有点虐待狂倾向 ，曾小贤太贱，机器猫没有原则，咖啡伴侣太霸道。
我一直以为，加了伴侣的咖啡才好喝
可直到那天我才知道，原来咖啡不需要伴侣，可以更好喝！
我曾很仔细地思考 定义过 所谓幸福的生活 不过 我一直都没有认真地活
或者说，我一直都没有为自己活。
但是 我又会觉得没有认真生活，没有为自己生活
没有什么 。
也会觉得偶尔难过 失落
也没有什么。
至少，我还有咖啡
也许 不一定要做完美的人吧 会这样想
不是每一个故事，都要有一个完美结局啊。
但是最少，我们都可以继续生活下去。
一直觉得，要是幸运的话。
就在不热闹的地方，开个小咖啡店，用黑板写食谱。
可以做咖啡，做高级料理，也可以做三明治和cheese蛋糕。
下午不忙的时候，可以午睡，继续写自己未完成的书或者擦玻璃酒杯什么的。
之后的几年 或许会出现别的人，别的事。
谁知道呢。
问别的人，他们的感觉就是，这样的生活也可以啊。
那就先这样吧，以后的事，以后再说。
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作者 —— 张恺瑞

爱咖啡，爱狂热，爱生活。
我们是狂热分子咖啡，我们在厦门。