怎样制作风行美国的瘦身减肥食品——奎藜籽

hi，经验的朋友们大家好，我是美食作家冰清，很高兴在百度为大家分享我的美食经验。
最近，在美国的美食与健康杂志正在强力推荐一种新型的瘦身减肥食品——Quinoa，中文叫奎麦。它是一种外观和我们国家的小米很相似的谷物，原产于南美洲的高原地区，在安第斯山脉有7000多年的种植历史，在印加文明中具有非常重要的地位，被称为“粮食之母”。因为它具有超常的营养价值，1980年美国植物学家将其从南美引入科罗拉多州，在之后的二十几年中，在美国，加拿大及欧洲国家健康食品中开始风靡。美国太空总署正考虑以此作为宇航员长途飞行时的食物来源。美国还通过基因改良，让这种高原作物也能在低海拔地区生长

这种神奇的谷物瘦身减肥的秘诀是什么呢？原来一般谷物中，都是碳水化合物含量很高。而奎麦的蛋白质含量高出其他谷物，并且富含粗纤维。煮熟之后，膨胀许多，像一粒粒大麦，晶莹透亮，还带着一个小芽，吃起来很劲道。在人体中的代谢时间较长，使人饱的感觉持续时间较长，从而减少了食物的摄入量。因为含糖量低，热量较小，吃了不会变胖，也特别有利于糖尿病人保持正常的血糖浓度。此外，它还含有人体必需的8种氨基酸和丰富的B族维生素和矿物质，是一种营养全面又瘦身减肥效果较好的食品，难怪会风行全美。目前我国已经进口并引种成功。在大型超市的国外食材区都可看到。估计在不久的将来，中国也会刮起奎藜籽风潮了。