说到葡萄牙的美食，有两样不得不提：一是葡萄酒，一是橄榄油，几乎所有的葡萄牙美食都离不开这两样。
葡萄牙的葡萄种植和葡萄酒酿造拥有4000多年的历史，目前，葡萄酒已成为葡萄牙优势及支柱产业之一。葡萄牙全国葡萄种植面积约25万公顷，占全国可耕地面积的5.3%。从事葡萄酒行业人口近20万人，约占全国总就业人口的4%。葡萄牙共有11个大的葡萄酒产区，包括大陆9个产区，亚速尔群岛和马德拉群岛产区。11个大产区又可细分为29个原产地，最有名的原产地是杜罗和波尔图、阿兰特茹、道等几个。葡萄牙共有7类葡萄酒，分别为佐餐用红葡萄酒、佐餐用白葡萄酒、玫瑰酒、绿酒、气泡酒、波尔图酒和马斯科特葡萄酒（又名麝香葡萄酒）。
2012-2013统计年度，葡萄牙葡萄酒产量为6.14亿升，位居世界第11位。2010年葡萄牙葡萄酒出口1.84亿升，出口额为3.24亿欧元，进口1.46亿升，进口额为0.84亿欧元。
至于有“油中黄金”美誉的橄榄油，葡萄牙种植橄榄树的历史源远流长，是世界主要加工生产和出口橄榄油的国家之一。背部的特拉斯.奥斯.蒙特斯、中北部的内贝拉地区、中部的特茹河谷、阿连特茹北部地区、阿连特茹区和莫拉地区是种植橄榄树的六大种植区，总种植面积33.6万公顷。
随着全球橄榄油消费热潮的掀起，葡萄牙的橄榄种植面积和产量逐年递增。据葡萄牙橄榄油协会数据统计，2011-2012年度，葡萄牙橄榄油产量7.2万吨，是欧洲第四大橄榄油生产国，占世界总产量的2.3%，消费量为8.8万吨，最主要从西班牙进口。葡萄牙橄榄油不仅用于本国消费，而且成为传统出口产品，具有加工工艺精湛、色泽纯净、品质优良等特点，深受市场青睐。最大出口市场是巴西。
葡萄牙菜喜欢用橄榄油、大蒜、香草、番茄及海盐来调味，但香料用得不多。喜欢吃海鲜的人来到葡萄牙就没错了，因为海鲜料理非常丰富多样，有墨鱼(Choco)、鲽鱼(Linguado)、鳕鱼、旗鱼(Peixe Espada)、章鱼(Polvo)、鳗鱼、贝类(seashell)及花枝(Lula)等。享用橄榄油调味的美食的同时，自然少不了醇酒，当地酿造的葡萄酒 理所当然的成为上上之选。