逸夫的慈善机构主要有三个：邵氏基金会，邵逸夫慈善信托基金和邵逸夫奖基金会。
教育是他慈善的重要领域， 据统计从1985年起至2012年，他的教育捐赠项目共捐出47.5亿港元，捐建项目6013个。邵逸夫奖是面向全世界的奖项，被称为"东方的诺贝尔奖"。每年评一次，三个奖项：数学奖、天文奖和医学与生命科学奖，每个奖项100万美元奖金。数百座“逸夫楼”遍布全中国。如教育部副部长郝平所说：“邵逸夫基金是当前海内外爱国人士通过教育部捐款持续时间最长、赠款金额最大、建设项目最多的教育赠款项目，为内地教育事业的发展做出了突出的贡献。”
