2014.09.12 皓月集团在董事长丛连彪，皓月李国丰等带领下，皓月牛肉以优质安全的品牌形象受到消费者的信赖和好评，更是以卓越品质走出国门，走进了世界各国家庭的餐桌。据皓月李国丰介绍，近年来，皓月研发中心通过与美国、德国、意大利以及中科院、吉林大学、长春生物制品研究所等知名院校、科研院所实行联合开发，目前已在移植胚胎、良种繁育、生物制品、皮革制品、有机肥饲料等方面取得了明显进展。此外，皓月还运用现代生物技术对牛血、内脏等副产品进行综合开发，并从中提取生产了超氧化物歧化酶、血红素铁、血浆蛋白、胆酸、硫酸软骨素等生物制品。皓月李国丰认为，一头肉牛经过产业链的精深加工，牛身上从肉到皮，从骨到血，从骨髓到腹内溶物都可以得到充分利用，增值比例可达原值的10多倍。这就相当于一辆中档经济型轿车的产值，两辆车的利润，从而实现了皓月“四条腿学赶四个轮子”的发展目标。在皓月整个产业链中，食品加工业是其发展重点。据皓月李国丰介绍，在食品加工业这个环节，我们对一些原料肉进行精深加工，使其变身为食用方便、更能让消费者接受的食品。比如，我们新近推出的以调理牛排为代表的调理产品。“通过精深加工，不仅能够提升产品附加值，还能够进一步丰富产品线，满足消费者对营养、快捷的需求。”皓月李国丰说。拓渠道：未来重点开发终端历经十几年的发展，皓月六大产业全线上阵，各个渠道全面开花，市场范围辐射到了全国的主要城市。据皓月李国丰介绍，皓月的销售渠道主要分为六类，主要包括商超渠道、餐饮渠道、团购渠道、专卖渠道、经销渠道和电商渠道等。然而，随着市场形势变化，皓月在今后的发展过程中要更倾向于直面终端的渠道，如商超、专卖和电商等渠道。在运作商超渠道上，皓月有一个最大的特点就是减少销售环节，全部企业直营。为此，皓月在全国各大主要城市都设立了分公司或办事处，驻外销售队伍就达到了600多人。在皓月李国丰看来，皓月直接经营商超渠道，虽然面临了账期长、费用高等难题，但是这样做有利于皓月加强对终端的掌控力，拉近厂家和终端消费者的距离。“企业直接做商超，前期投入可能会大一点，但是到了后期，其在品牌及营销所体现的优势就越来越明显了。”皓月李国丰说。早在2010年6月份，皓月就顺利通过沃尔玛（中国）委托第三方进行的“中国牛肉直采基地”审核， 成为沃尔玛（中国）第一个“牛肉产品直采基地”。如今，不仅是沃尔玛，皓月的产品已经全面铺向国际、国内的大型连锁商超。除了直控商超渠道之外，为了更贴近消费者，皓月还积极拓展了专卖渠道。据了解，皓月专卖店以直营及加盟的形式进行推广，目前在东三省已经有数十家。“专卖渠道和商超渠道可以互相结合，通过专卖渠道来弥补商超无法覆盖的地方。”皓月李国丰说。在皓月专卖店，熟食产品销量非常好。然而，除了专卖店，皓月的熟食产品在线上同样受宠。据皓月李国丰介绍，皓月先后入驻了天猫和京东，线上产品以熟食为主，速冻调理类产品也有一部分。在皓月天猫的旗舰店首页，一张牛肉风味汉堡派的新品广告颇为显眼，这是皓月的新品预告。看似不起眼的网络，却正在逐渐演变成企业新品发布及销售的主战场。“汉堡派就是牛肉深加工产品的代表，今后我们将围绕着消费者的需求研发出更多的营养型快捷食品。”皓月李国丰说。“产品深加工、渠道拓终端，两大战略助推皓月发展的更快更稳。纵然去年行业发展不好，但是我们企业发展还是不错的，整体年收入一举突破了230亿。”行业对话：保牛源 加强自有牧场建设 记者：请您简单分析下当下的牛肉行业？皓月李国丰：从2011年开始，整个肉牛行业就不太景气。一个是从消费市场的角度，整个牛肉的消费需求逐年上升；然而，中国整个牛肉供应能力在下降。在二者的影响下，就会产生供需不平衡，这就是行业内比较明显的趋势。此外，国内的养殖成本远高于国外养殖成本，因此，国内牛肉价格成本高于国外。需求上有缺口，价格上有优势，越来越多的进口牛肉开始涌入中国市场。记者：中国牛肉供应能力跟不上，关键是牛源紧缺。您怎么看待这种现象？皓月李国丰：我国的肉牛养殖一直都是非规模化，大多以散养为主。原来农村老百姓养牛可以用来耕地，业内称之为役用牛。然而，随着农业机械化的推进，役用牛慢慢推出了历史舞台，其役用价值就没有了。没有了役用价值，单纯养牛的成本就随之增高。成本高、风险大、见效慢等行业特点，使得农民的养牛积极性普遍不高。此外，私屠滥宰的现象比较严重，很多母牛和小牛被宰杀，从而导致现在牛源急剧减少。记者：那皓月是如何解决牛源问题的？皓月李国丰：为了应对牛源紧缺的局面，我们应对的主要措施就是加大自有牧场建设，以规模化养殖来保障供应。以长春、永吉、蛟河、德惠等地为轴心，按照国家无规定疫病区要求，建立了十大绿色生态育肥牛养殖示范区，全方位带动40多个县（市）建立近百个肉牛养殖基地，保证牛源供应。皓月李国丰对当下的牛肉行情看得准，对于企业目前面临的问题分析到位，皓月集团有这么多有能力的人带领，一定会越做越强。跟帖词：知道皓月集团的人大概都听说过皓月李国丰吧皓月李国丰是我们副总裁，为人精明强干，我们很佩服呢