在贴吧潜水了好一段时间,看了有些帖子似乎把精油和香精当做差不多的东西,对于用精油制的香言语有不屑之意(看起来似乎认为加了之后就是不天然的了或者降低格调)。精油(我指的是正规的,不是合成香精)一般是植物材料或者树脂蒸馏或者分馏得到挥发物成分,应该算是植物的天然提取物?我看资料,宋代有用花蒸制香材,应该也算是变相的让花朵中含有的挥发物渗透到其他香材中,从而让香材得到部分花香的味道。我觉得在制香的时候添加精油也算是这个用意的简便途径。我自己有段时间为了能弄出桂花香是疯魔了,干桂花、新鲜桂花、桂花酒弄了一堆,最后的结果是,桂花酒香味起初浓郁但是很快就没了,桂花磨粉,电熏还好,见了火之后大变味,用新鲜桂花蒸的檀香,倒是有那么点意思,但是应该是我技术不到位,味道并不很浓。花血本加了桂花精油(印度产的有机桂花,一毫升几百那个··)还有加入了用腌制保存鲜桂花的蜜丸子最接近我自己的期望。想要制出带有比较清晰花香味的香,很难···
此外,不知大家是否平时有考虑书本提及以外材料入香,古代随着贸易发展,很多原本不在我国的香材被引入,香的味道也越来越丰富。倒是似乎到了现在贸易更发达的时候,很少发现有人加入新材料入合香,去年朋友送我国外茶叶,有芒果锡兰茶香味独特,用芒果花和芒果皮熏制了之后锡兰茶有强烈芒果香气,在爬树差点跌断腿摘到了一点点芒果花(只要花瓣不要中间那一堆花心)之后又等到结果弄了芒果皮,经过处理之后制入合香,电熏的香丸有很好闻的芒果味。还有某种薯类的皮,平时吃的很多,都没有想着留下来,心血来潮连带点薯肉一起合香,发现香味有种淡淡温厚的甜味,结果为了扒够做个丸子的皮吃薯吃到放屁不停。以及某种长条形的果实,蛋糕店很经常用它的香型的化学和成品做蛋糕添加剂,虽然天然的这种果实买的很贵,但是入香电熏很香甜,会让香味带着那种甜滋滋的味道。
此外,不知大家是否平时有考虑书本提及以外材料入香,古代随着贸易发展,很多原本不在我国的香材被引入,香的味道也越来越丰富。倒是似乎到了现在贸易更发达的时候,很少发现有人加入新材料入合香,去年朋友送我国外茶叶,有芒果锡兰茶香味独特,用芒果花和芒果皮熏制了之后锡兰茶有强烈芒果香气,在爬树差点跌断腿摘到了一点点芒果花(只要花瓣不要中间那一堆花心)之后又等到结果弄了芒果皮,经过处理之后制入合香,电熏的香丸有很好闻的芒果味。还有某种薯类的皮,平时吃的很多,都没有想着留下来,心血来潮连带点薯肉一起合香,发现香味有种淡淡温厚的甜味,结果为了扒够做个丸子的皮吃薯吃到放屁不停。以及某种长条形的果实,蛋糕店很经常用它的香型的化学和成品做蛋糕添加剂,虽然天然的这种果实买的很贵,但是入香电熏很香甜,会让香味带着那种甜滋滋的味道。