每次老乡在一起侃谈，总离不开家乡的风土人情、土特产、传统美食等等。而且一谈起来就没完没了，也不怕重复。这种现象大概就是人们常说的：对历史的记忆, 守护家乡的根，忘不掉的乡愁!
中秋节
最近我们常议起家乡中秋节，同其他地方不同的过法。因为其它地方过 中秋节，都会在皎洁明亮的月光下，赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动。
家乡的中秋节是吃一种自制的干饼。做法也很特别，在房外空地上，立能支撑犁铧的铧面的简单的灶，用硬木烧火。然后把事先用面粉、芝麻、小许食盐擀成薄薄的圆型面片，放在铧面上烙，直烙干变黄，吃起来脆香，而且一烙就是一堆，能吃很久。这是不同之一.。
不同之二，别地方过中秋，一家人吃团圆饭后，围坐在一起品着香茶、吃着小块月饼、在月光下听着思乡曲，让人感到静谧。
俺家乡的中秋节，是在闹中度过。中秋夜晚各村都甩起响鞭，就象春节放鞭炮一样,震天动地.
鞭子是用黄麻和碎布混合一起拧成一丈二尺长，有十多岁小孩手碗粗，据说重的有十几斤，这种鞭甩响，若你站在近处，耳朵会震的嗡嗡响。
中秋夜晚，就选村边空旷的高地，施展甩鞭的技能。虽然同邻村没有约定比赛的规定，因年年中秋节都是如此，所以也自然形成了不比赛的比赛。你甩的响，我要比你更响，加上村里大人小孩都会跑来呐喊助阵，场面相当热闹。
听老人说八月十五甩响鞭，是传递信号。就象古代风火台，当外敌入侵时，就会马上点燃峰火，报告敌人来了，做好战斗的准备。俺家乡甩响鞭是暗中规定，八月十五晚，听到鞭响的声音，各庄统一行动杀鞑子。我小时就常听说这类故事。
元朝统治者为防汉人反抗,在农村实行保甲制,每甲有一名鞑子管着十多户汉人，他拥有生杀权，残酷的欺压汉人，还规定每甲只准有一把菜刀，有鞑子保管；还规定鞑子被杀，他所在的一甲人要全部杀死的连坐制。在朱元璋起义军的影响下，各地民众纷纷用各种方式反抗元朝的统治。俺那里就暗中窜联，规定八月十五中秋晚，以甩响鞭为信号，统一行动杀掉各甲的鞑子，然后逃跑。干饼就是准备逃跑在路上吃的干粮。所以流传到后人，中秋节烙大堆的干饼。
这仅是民间传说,是否有历史根据不得而知。
据说现在过中秋节已不甩响鞭，也不吃干饼了。我的印象好象成立高级农业合作社后，这些传统的东西就慢慢的消失了。
望乡
所谓望乡或称爬方桌切挂面。意指新娘嫁到夫家,从此永远离开了她的出生地，第二天新娘想家了，在新郎的呵护下，爬到高高的地方看娘家在什么地方，还不忘擀面条给家人吃。其实是表示孝道的寓意。
具体过程是第二天早饭后，在新郎大门外或较大的公共场地，用三张方桌叠起来，在最高的方桌桌面上，摆了一块事先擀好的面片，还放一把菜刀。为了让新娘在切面片时有一定的难度，晚字辈或嫂婶们，会故意在面片内夹一块桌布，使新娘爬上桌子居高临下，手又用不上力气，很难一次完成，要爬上爬下几次，每次都要新郎抱着扶上去或抱着扶下来，是否合格就有晚辈和嫂子们说了算。引得看者大喊大叫,一片欢笑。
第二天是新娘回门。第一次新姑爷到丈人家可要受点罪。小字辈会追着新姑爷用锅灰涂花脸。这时新姑爷就要想办法逃跑，若抓到不仅要涂黑脸，甚至还要套上牛拉车的套子或驴上磨时带的套子。其意思是教训姑爷娘家人不好惹。
据说上方桌切挂面，现在不兴了。给新郎涂花脸的传统还有。不过现在第一次到丈人家闹的最凶的是灌酒。
小庙
记得解放初期各庄的入口处，都有一座小庙。一九五0初破除封建迷信时才拆除。
小庙尊奉关公的叫官帝庙；尊奉天官、地官,水官的叫三官庙； 尊奉土地公的叫土地庙。各村因老祖宗对尊奉的不同，就选择不同的神仙尊奉。
现在想想各村进村处建的小庙，不仅是当地村民的一种信仰，而且还起到规范和约束人的行为准则。比如说这个地方做小生意的多，往往小庙里就尊奉关公，因关公讲忠信，讲仁义，又是武将，可保平安。
.小庙神是在闭塞的农耕年代的产物。当时人们普遍是文肓、不懂科学，加上物资匮乏。老百姓家中遇事总想有个好结果，平安消灾.自己又无法改变现状。所以就求神,把希望寄托在神灵上。甚至家里有人病了，在缺医少药的年代，把小庙神也看作能医病的神仙。我记得当人们去求拜后,回到家里要验证小庙神是否来了，就舀一碗水,用四根筷子并在一起, 立在碗中间,嘴里不停轻声念菩萨来为某某人治病。当立在碗中间的筷子，手放开后，会自动立在那里,说明菩萨显灵了。我们家乡叫做”立柱”。
记得老师在学校还专门讲了”立柱”的物理道理。
中秋节
最近我们常议起家乡中秋节，同其他地方不同的过法。因为其它地方过 中秋节，都会在皎洁明亮的月光下，赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动。
家乡的中秋节是吃一种自制的干饼。做法也很特别，在房外空地上，立能支撑犁铧的铧面的简单的灶，用硬木烧火。然后把事先用面粉、芝麻、小许食盐擀成薄薄的圆型面片，放在铧面上烙，直烙干变黄，吃起来脆香，而且一烙就是一堆，能吃很久。这是不同之一.。
不同之二，别地方过中秋，一家人吃团圆饭后，围坐在一起品着香茶、吃着小块月饼、在月光下听着思乡曲，让人感到静谧。
俺家乡的中秋节，是在闹中度过。中秋夜晚各村都甩起响鞭，就象春节放鞭炮一样,震天动地.
鞭子是用黄麻和碎布混合一起拧成一丈二尺长，有十多岁小孩手碗粗，据说重的有十几斤，这种鞭甩响，若你站在近处，耳朵会震的嗡嗡响。
中秋夜晚，就选村边空旷的高地，施展甩鞭的技能。虽然同邻村没有约定比赛的规定，因年年中秋节都是如此，所以也自然形成了不比赛的比赛。你甩的响，我要比你更响，加上村里大人小孩都会跑来呐喊助阵，场面相当热闹。
听老人说八月十五甩响鞭，是传递信号。就象古代风火台，当外敌入侵时，就会马上点燃峰火，报告敌人来了，做好战斗的准备。俺家乡甩响鞭是暗中规定，八月十五晚，听到鞭响的声音，各庄统一行动杀鞑子。我小时就常听说这类故事。
元朝统治者为防汉人反抗,在农村实行保甲制,每甲有一名鞑子管着十多户汉人，他拥有生杀权，残酷的欺压汉人，还规定每甲只准有一把菜刀，有鞑子保管；还规定鞑子被杀，他所在的一甲人要全部杀死的连坐制。在朱元璋起义军的影响下，各地民众纷纷用各种方式反抗元朝的统治。俺那里就暗中窜联，规定八月十五中秋晚，以甩响鞭为信号，统一行动杀掉各甲的鞑子，然后逃跑。干饼就是准备逃跑在路上吃的干粮。所以流传到后人，中秋节烙大堆的干饼。
这仅是民间传说,是否有历史根据不得而知。
据说现在过中秋节已不甩响鞭，也不吃干饼了。我的印象好象成立高级农业合作社后，这些传统的东西就慢慢的消失了。
望乡
所谓望乡或称爬方桌切挂面。意指新娘嫁到夫家,从此永远离开了她的出生地，第二天新娘想家了，在新郎的呵护下，爬到高高的地方看娘家在什么地方，还不忘擀面条给家人吃。其实是表示孝道的寓意。
具体过程是第二天早饭后，在新郎大门外或较大的公共场地，用三张方桌叠起来，在最高的方桌桌面上，摆了一块事先擀好的面片，还放一把菜刀。为了让新娘在切面片时有一定的难度，晚字辈或嫂婶们，会故意在面片内夹一块桌布，使新娘爬上桌子居高临下，手又用不上力气，很难一次完成，要爬上爬下几次，每次都要新郎抱着扶上去或抱着扶下来，是否合格就有晚辈和嫂子们说了算。引得看者大喊大叫,一片欢笑。
第二天是新娘回门。第一次新姑爷到丈人家可要受点罪。小字辈会追着新姑爷用锅灰涂花脸。这时新姑爷就要想办法逃跑，若抓到不仅要涂黑脸，甚至还要套上牛拉车的套子或驴上磨时带的套子。其意思是教训姑爷娘家人不好惹。
据说上方桌切挂面，现在不兴了。给新郎涂花脸的传统还有。不过现在第一次到丈人家闹的最凶的是灌酒。
小庙
记得解放初期各庄的入口处，都有一座小庙。一九五0初破除封建迷信时才拆除。
小庙尊奉关公的叫官帝庙；尊奉天官、地官,水官的叫三官庙； 尊奉土地公的叫土地庙。各村因老祖宗对尊奉的不同，就选择不同的神仙尊奉。
现在想想各村进村处建的小庙，不仅是当地村民的一种信仰，而且还起到规范和约束人的行为准则。比如说这个地方做小生意的多，往往小庙里就尊奉关公，因关公讲忠信，讲仁义，又是武将，可保平安。
.小庙神是在闭塞的农耕年代的产物。当时人们普遍是文肓、不懂科学，加上物资匮乏。老百姓家中遇事总想有个好结果，平安消灾.自己又无法改变现状。所以就求神,把希望寄托在神灵上。甚至家里有人病了，在缺医少药的年代，把小庙神也看作能医病的神仙。我记得当人们去求拜后,回到家里要验证小庙神是否来了，就舀一碗水,用四根筷子并在一起, 立在碗中间,嘴里不停轻声念菩萨来为某某人治病。当立在碗中间的筷子，手放开后，会自动立在那里,说明菩萨显灵了。我们家乡叫做”立柱”。
记得老师在学校还专门讲了”立柱”的物理道理。
