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|明月阁|140914.凌乱*日常*每天的小锅汤面

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详细记录每天必煮的美食——小锅汤面。
融合了中国传统汤面文化和现代健康营养标准;结合了素食主义,并根据时令予以创新,美味和黑暗都是难免的,但作为一名真正的科研工作者,就是要不断用创新实践来发展科学。


来自Android客户端1楼2014-09-14 19:51回复
    妈蛋,老子刚想更图


    来自Android客户端3楼2014-09-16 19:20
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      恩……这是鸡蛋挂面,绿色的是莴苣叶子。辅料是小白菜和海藻盐。因为海藻盐的缘故,有点大海的味道,但是莴苣真的很好吃。


      来自Android客户端4楼2014-09-16 19:22
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        这是今天的,西兰花和番茄烩面。为什么是烩面?因为水少了,而且西兰花小炒一下之后搭配番茄很有烩面的感觉。西兰花切的大棵了一点儿。配菜是泡卷心菜嫩叶。


        来自Android客户端5楼2014-09-16 19:26
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          到底买像在哪里了亲,兔子吃的吧……看着色口的感脚,


          来自Android客户端6楼2014-09-16 22:29
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            今天是香菇炖高笋,辅料是鸡小腿汤和井盐,为了去腥还放了一点辣椒和鲜姜。每天都吃的很撑,今天把量减少了一点,果然正好。
            高笋是水生植物,天然的带着一股甘甜,加上香菇的醇厚和鸡汤的鲜美,每一样材料都恰如其分,再加上井盐不含杂质的咸味,去掉了一些鸡汤的油腻味道。总体来说很成功,但是耗费的时间也很长。
            主料是新鲜高笋和稍微干燥过的香菇,高笋切块,香菇顶开大花。汤开后放入材料,在熬制的鸡汤里面中火慢炖,将熟的时候取出待用,在汤里面下入面条,面汤第一开时将煮过的高笋和香菇倒入,大火至汤开,收锅。


            来自Android客户端7楼2014-09-18 17:27
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              同批材料的2号作品,用前一天熬的老汤,但今天加的是海藻盐,味道很失望


              来自Android客户端8楼2014-09-20 19:32
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                昨天是休息日,小锅加班,于是变成了两顿咖喱



                来自Android客户端9楼2014-09-20 19:33
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                  久违的加通宵,起床后是绝对想喝暖胃的甜粥的。加了冰糖,加了梨汁,其他的都看得见。味道很好,暖胃暖心。


                  来自Android客户端10楼2014-09-21 19:52
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                    看上去好黑暗……本来应该是小白菜的,但买菜的人好像拿了别人挑的菜给寡人,总之味道很奇怪,这个没救的


                    来自Android客户端11楼2014-09-23 20:43
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                      妹妹敢不敢做点有卖相的货出来大家开开眼,这天天青菜萝卜倒叫人没食欲的~


                      12楼2014-09-25 13:55
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                        恩……能让我满意的大概就是这么清澈的底汤了,味道很复杂但却很协调,清新又不失醇厚,用了扁豆角,胡萝卜和香菇,但同样的配料却没做出第二次……看来是火候的问题


                        来自Android客户端13楼2014-10-02 21:09
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                          擦,有生以来第一次这个时间了还睡意全无


                          来自Android客户端14楼2014-10-08 00:35
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