【做法】
1 黑布林剥去皮去核切块。
2 将苹果去皮去核，切成块放在用凉开水调成的盐水中。
3 芒果去皮去核切成块。
4 香蕉去皮切块。
5 樱桃去把放淡盐水中洗净控干。
6 将水果块放在一个大碗中。
7 浇上酸奶，吃时拌匀。
注意事项 ：
苹果去皮去核，切成块放在用凉开水调成的盐水中。以免苹果氧化变黑。

【火龙果沙拉】
食材 ：
主料火龙果1个
苹果1个
配料原味酸奶1杯 。
耗时：
制作时间10分钟内。

【做法】
1 火龙果一个，苹果一个，酸奶一杯。
2 苹果洗净，切成小块。
3 火龙果对半切开，用圆勺挖出果肉。
4 火龙果的果肉挖成圆球形和苹果果肉放一起。
5 在水果上淋上酸奶。
6 将拌好的水果摆在火龙果碗里，就可以食用了。
注意事项 ：
简单火龙果沙拉，好吃又营养。我家小朋友不喜欢吃沙拉酱，更喜欢用酸奶来拌水果沙拉。

【草莓酸奶沙拉】
食材：
主料草莓
酸奶
配料葡萄干
杏仁
苹果
甜橙

【做法】
1、准备材料好草莓、葡萄干、苹果、甜橙、酸奶；
2、草莓用淡盐水浸泡5分钟。然后摘去叶子反复冲洗干净；
3、苹果切小块用淡盐水浸泡，防止表面氧化变色；橙子剥皮切小块待用。大的草莓切小块，小的就不用再切了；
4、把橙子、草莓、苹果、葡萄干混合，倒上酸奶拌匀即可（我是看到家里还有几个大杏仁随手也丢进去了，没有的可以不放哦）。
小贴士：
浸泡清洗草莓时，不要摘去草莓的叶头、蒂，否则可能造成农药藉著水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。

【青木瓜沙拉】
食材 ：
主料青木瓜1个
配料虾200克
小米椒5-6个
柠檬1个
盐2克
白糖10克
鱼露5克
蒜蓉适量

【做法】
1 准备青木瓜一个，鲜虾十只，小米椒3-5个。
2 将青瓜去皮，用刨丝器刨丝。
3 刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟，这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。
4 锅里烧水，水开后，将鲜虾放入锅中煮熟，晾凉后去虾头剥壳，取虾仁。
5 取一个小碗，除柠檬之外，将其他配料中混合在一起，再将柠檬切成混合在一起，再将柠檬切成两半，将其中一半挤汁入配料碗中，拌匀，余下一半再切成四瓣，备用。
6 捞起木瓜丝，沥干，与调味汁，切好的柠檬一起混合，拌匀，放入冰箱中腌上两小时，使木瓜充分吸收酸辣味，即可。
注意事项 ：
现在正是青木瓜的季，挑选青木瓜时一定要选择头小尾大的那种，表皮要求非常光滑，颜色不能太绿，也不能太青，透着光亮的最好。
传统的青木瓜沙拉还要放生豇豆，和炒香的花生米、小番茄，但自己在家里做就不要太讲究啦，取味即可。

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