（摘自徐山丛QQ空间）
央上那些事儿（一）
央上，山东广饶的一个村庒。村子很大，万余人，85％以上是徐家。央上徐
姓的青年人建了一个央上QQ群，实名实姓，实实在在，实话实说。文明友善，相
互尊重，杜绝汅言秽语。展现央上人家性格，央上人的品德。我参加了这个群体
，有“市长”，有“县长”，“乡长”，“村长”。我是一介“草民”。青年人
朝气蓬勃，结识青年人，拓展思想，青春焕发。有人讨厌我，70多岁的老家伙，
和年人瞎掺和！
美不美，家乡话，亲不亲，故乡人。“市长”徐霞，你不要“闲衬”我。家
乡是我永远摆脱不了，是无法摆脱的永远牵挂的根。我时常想念家乡的老少爷们
和兄姐妹。他们，有的已经仙逝，但是，我想念他们的后人。当时他们够不到我
“嘎吃窝”的小屁人，现在是爷爷辈，生活的好吗？我想你的爷（二声）和爷（
三声）。
央上有个地方叫“央疙瘩”。
据说，500年前老徐家的先人，从河北迁移到清水泊，在清水泊的一个高地安
家，这块高地叫央上。央上最高的那块小高地叫“央疙瘩”。祖先最早的居住地
，央疙瘩在那里？据说，在楼湾崖到大庙那一段路中间。
央上，每月农历逢三、逢八“赶集”，五日一集。“集”市设在楼湾崖周围
。每年农历四月十八“赶会”，“会”期五天，“会”址中心在大庙附近。
楼湾崖，是“楼”湾崖还是“漏”湾崖，说不清楚。但是，我从来没有看到
那里有楼。央上除了43年日本鬼子在央一与央二衔接处修过炮楼外，从来没有楼
，现在有楼吗？大庙，好大。有主殿，还有好几个小庙。有道士。大概是56年扒
了，改为供销社。
央上人不卖火烧。
俺爷（读三声，央上土话的爷爷）（读三声的我爷是十二世，徐霞说她十七
世。我是十四世，十五世要叫我大爷（二声）或大叔。十六世要改一个声调，二
声改三声，叫我爷（也），如果是十七世就要叫我老爷。要记牢，爷字要读第三
声。）对我说过，央上曾烧过大火。那年春天，天干物燥，有一个糟老挎着一柳
条“院子”，每天早上从大庙到楼湾崖叫卖：“大火烧！又脆又香的大火烧！”
叫卖一个多月。糟老头走了不久，央上发生一场大火，从东烧到西，烧了大半个
村子。从此央上没有人叫卖“火烧”。楼湾崖北侧有一间小屋卖杠子头，卖旋饼
。一个旋饼二、三十斤。好吃，现在还有吗？
小时候，我常到楼湾崖那个小屋玩，看他们做杠子头。半亁麺粉，放到紧靠
墙的麺板上，靠墙的麺板上方挖一园洞，粗粗的杠子插进园洞里，不停地压麺，
压好的硬硬的麺放进模具成型后，放到炉子里烤……硬，有嚼头。越嚼越香。好
吃。
闲衬 杠子头 院子 嘎吃窝 旋饼 是央上的土话，又叫方言，现在听到很亲切
，它们是啥子？
央上那些事儿（一）
央上，山东广饶的一个村庒。村子很大，万余人，85％以上是徐家。央上徐
姓的青年人建了一个央上QQ群，实名实姓，实实在在，实话实说。文明友善，相
互尊重，杜绝汅言秽语。展现央上人家性格，央上人的品德。我参加了这个群体
，有“市长”，有“县长”，“乡长”，“村长”。我是一介“草民”。青年人
朝气蓬勃，结识青年人，拓展思想，青春焕发。有人讨厌我，70多岁的老家伙，
和年人瞎掺和！
美不美，家乡话，亲不亲，故乡人。“市长”徐霞，你不要“闲衬”我。家
乡是我永远摆脱不了，是无法摆脱的永远牵挂的根。我时常想念家乡的老少爷们
和兄姐妹。他们，有的已经仙逝，但是，我想念他们的后人。当时他们够不到我
“嘎吃窝”的小屁人，现在是爷爷辈，生活的好吗？我想你的爷（二声）和爷（
三声）。
央上有个地方叫“央疙瘩”。
据说，500年前老徐家的先人，从河北迁移到清水泊，在清水泊的一个高地安
家，这块高地叫央上。央上最高的那块小高地叫“央疙瘩”。祖先最早的居住地
，央疙瘩在那里？据说，在楼湾崖到大庙那一段路中间。
央上，每月农历逢三、逢八“赶集”，五日一集。“集”市设在楼湾崖周围
。每年农历四月十八“赶会”，“会”期五天，“会”址中心在大庙附近。
楼湾崖，是“楼”湾崖还是“漏”湾崖，说不清楚。但是，我从来没有看到
那里有楼。央上除了43年日本鬼子在央一与央二衔接处修过炮楼外，从来没有楼
，现在有楼吗？大庙，好大。有主殿，还有好几个小庙。有道士。大概是56年扒
了，改为供销社。
央上人不卖火烧。
俺爷（读三声，央上土话的爷爷）（读三声的我爷是十二世，徐霞说她十七
世。我是十四世，十五世要叫我大爷（二声）或大叔。十六世要改一个声调，二
声改三声，叫我爷（也），如果是十七世就要叫我老爷。要记牢，爷字要读第三
声。）对我说过，央上曾烧过大火。那年春天，天干物燥，有一个糟老挎着一柳
条“院子”，每天早上从大庙到楼湾崖叫卖：“大火烧！又脆又香的大火烧！”
叫卖一个多月。糟老头走了不久，央上发生一场大火，从东烧到西，烧了大半个
村子。从此央上没有人叫卖“火烧”。楼湾崖北侧有一间小屋卖杠子头，卖旋饼
。一个旋饼二、三十斤。好吃，现在还有吗？
小时候，我常到楼湾崖那个小屋玩，看他们做杠子头。半亁麺粉，放到紧靠
墙的麺板上，靠墙的麺板上方挖一园洞，粗粗的杠子插进园洞里，不停地压麺，
压好的硬硬的麺放进模具成型后，放到炉子里烤……硬，有嚼头。越嚼越香。好
吃。
闲衬 杠子头 院子 嘎吃窝 旋饼 是央上的土话，又叫方言，现在听到很亲切
，它们是啥子？
