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来自Android客户端1楼2014-09-19 18:55回复

烤的还是卤的？

IP属地:江苏

来自Android客户端2楼2014-09-19 19:32

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烤的不错

3楼2014-09-19 19:41

这是怎么烤的我的鸭子考不出这种效果来啊求指教

IP属地:安徽

4楼2014-09-19 20:56

6楼2014-09-20 13:56

怎么烤的，表皮刷什么了

来自Android客户端7楼2014-09-20 16:54

从图片看你是烤的，没有卤的！

来自手机贴吧8楼2014-09-20 18:05

表皮什么也不刷呀

来自Android客户端9楼2014-09-20 19:48

我是用木碳烤的

来自Android客户端10楼2014-09-20 19:49

烤鸭我不会！
但我会扯淡！
烤鸭楼主传点经验吧！
先说外行的我咋烤的！
腌制略！
带冰腌制是我特点！
烫皮略！
涂抹麦芽糖水1:10
风干略！
越干皮越脆！
烤制:
小火略微烤下再中火先背后肚！背七成熟转肚！肚以小火焖为主！
迷茫的地方:
表皮有时起泡！
颈处有时皮干黄！
两腿处时有发白！
剁时太油腻！

IP属地:江苏

来自手机贴吧12楼2014-10-06 04:11

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