洗字谐音为喜，意思是讨个好兆头，亮堂茶是免费的，一般是朋友，亲戚，同行，熟人，地方上的公事人等等，

对茶的记载在唐《封氏闻见录》中具有描述，其中提到茶博士，这里的博士并不是当博学之士解，而是指在茶馆里孱茶的人的谐称，他们的博是指对形形色色人的认识，所谓："世事洞明皆学问，人情练达即文章“，说通俗点就是”提壶孱水，起眼看人“的功夫

这孱水的堂倌的这碗饭，他非要把各类茶客吃透不可，这里面的学问集中体现在收茶钱上面，一个人来吃茶的茶客没有啥，收了就是，要是有几个茶客同时争到给，或者一个人一进门来，到处都在招呼”这儿拿去，
”我这儿给“七手八脚，拉拉扯扯，简直争的要打起来，好像收了这个的那个不答应，收了那个的这个又要怄气，遇上这种局面怎么办？不用担心孱茶的堂倌只要眼睛一扫，手随声到，抓过一家的茶钱，一边揣钱，一边大声说“你们的钱都各家揣到起”二回收你们的哈“这才闹哄哄付茶钱的局面马上风平浪静

原来堂倌知道收那种人的不收那种人的，这个标准在堂倌心里有数，一曰收真不收假，堂倌知道招呼茶钱有真假之分，假招呼是收不得的，怎么知道是假招呼呢？一是两只手全用去拉别人，嘴里惊叫唤”不准收，不准收，收我的，收我的“自己却无暇拿钱，想收也收不到，这叫双手擒王，

二曰伙到闹，就是把票子捏的绑紧嘴里喊，”这儿拿去“手里却在挽圈圈，又叫打太极，

三曰龙门阵，就是隔老远比划比划，声音大的象响雷，身子却动都不动，所以叫龙门阵打伙摆，茶钱各给各，，这些都不能收，收了以后就不来吃茶，自然身边的朋友也不来了

茶行里说的翻云梯是啥子意思？

好多学问