鲜人参是以长白山人参为原料。利用现代科学技术精制而成，它集中了红参.生晒参.糖参的优点，保持了人参， 全部有效成分。
鲜人参，经现代医学证明药用价值极高，具有补气强身，益智安神，延年益寿美容的显著功效。通常用于病后体虚，食欲不振，神经衰弱，健忘失眠等症。

鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。
现代医学研究证明，人参不仅含有人参皂甙，而且还含有糖类、多种氨基酸、蛋白质、多种维生素及微量
元素等营养物质，具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，调节中枢神经系统的作用。对于治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病，糖尿病以及不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。
人参的美容方法:
人参为当代化妆品的必须成分，人参的浸出液可以被皮肤缓慢吸收，对皮肤没有任何不良刺激，能扩张皮肤的毛细血管，促进皮肤血液循环，增强皮肤营养，防止皮肤脱水、硬化、起皱，从而增强了皮肤的弹性，使细胞得到新生，对保护皮肤光洁和滋润，防止过早衰老，起到美容作用。
热门事件：
东北人参火了!
　　9月1日，康美健康10000支15年新鲜东北野山参1小时售罄。
　　9月3日，康美健康第二批东北野山参也被抢购一空。
　　9月5日，康美健康官方表示第三批野山参采取预售形式，9月10日再进行发货……
　　通常情况下，新鲜人参大规模开采时间是在10月初，一般新鲜人参直接进入流通加工渠道，很少大规模直接销售，消费者很难接触到新鲜人参。“不是鲜参没市场，而是新鲜人参对供应链要求特别高，从采挖、分拣、包装、配送，时间周期很短，一般企业做不来”，业内人士分析，“康美提前一个月开采并解决了供应链的问题，应该是对这块市场觊觎了很久，做足了功课，用户疯狂抢购也在情理之中”。
　　近年，康美药业、紫鑫药业、益盛药业等上市药品公司纷纷大力发展人参产业，人参的价格也一路水涨船高。单是去年全年，人参价格已飙升八成，而今年人参价格也被推向更高位。但是价格上涨依然难挡消费者对鲜人参的热情，新鲜人参市场大门才刚刚打开。
　　据康美内部人士透露，康美健康只是前期的鲜参试水，在这之前电商巨头天猫就已经初步确认将和康美联合打造“鲜参节”，目前双方正在就100万根的承销量进行积极沟通。