1、特许商仍然以独立法人的身份经营;
　　2、由御记煌总部负责定址，盲目性较小;
　　3、御记煌总部的商标和店名已有一定的名气，有利于加盟店的今后经营;
　　4、能从御记煌总部介绍的供货商处以较低的价格购买到所需物品;
　　5、能从御记煌总部及时得到经营指导和各种支持;
　　6、由总部统一进行广告宣传和策划促销活动;
　　7、总部统一负责菜式的开发、市场拓展、教育培训等经营战略，店铺可以全力以赴地进行销售;
　　8、能从御记煌总部以合适的价格得到保质保量的调料，保证口味的统一。