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烤鲶鱼谁会啊
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小神仙009
技术指导
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看贴吧里没有提到烤鲶鱼啊!就我们这很火的,很好吃的,求大神给说说鱼怎么切片和腌制!!还有烧烤技巧,越详细越好
送TA礼物
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1楼
2014-09-25 09:12
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wellny
控炉主烤
8
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鲶鱼嫩,应该适合锡纸
IP属地:广东
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2楼
2014-09-25 09:28
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小神仙009
技术指导
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不是的,直接烤出来的,有的块状的,有的是片的,一串四片
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3楼
2014-09-25 09:36
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小神仙009
技术指导
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看着和烤羊肉串差不多,有的烧烤摊很好吃,自己在家烤的味道老是不好吃
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4楼
2014-09-25 09:37
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小神仙009
技术指导
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难道你们都没有烤鲶鱼吗?烤鲶鱼很好吃你们怎么不烤?
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5楼
2014-09-25 21:38
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请君一一试此刀
烧烤宗师
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我们这全都是烤鲶鱼 杀鱼 开背 上夹子烤 刷油 撒料 (有的刷酱 我不喜欢 有甜味) 我是自己烤自己吃 撒料都是买的现成的
_ _ _ _醉别西楼醒不记,春梦秋云,聚散真容易。
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6楼
2014-09-25 22:15
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mozengji小童鞋
门徒副烤
7
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我也想学习!
IP属地:广东
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7楼
2014-09-25 22:16
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985751658
控炉主烤
8
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IP属地:上海
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8楼
2014-09-26 01:16
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二中特色烤鲶鱼
控炉主烤
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呵呵
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9楼
2014-09-26 01:30
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起名老麻烦啊
控炉主烤
8
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八楼正解,啤酒耗油,其他可以不用,啤酒去腥耗油提鲜上色,鲶鱼本来就油多,腻,烤烤油出来了,不那么腻了,还想香
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10楼
2014-09-26 02:53
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小神仙009
技术指导
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贴吧里为什么没有烤鲶鱼的技术贴,还是大神不想把技术外传?
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11楼
2014-09-26 10:01
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baicai34
烤技惊人
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你上图,我们看看样子
IP属地:山东
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12楼
2014-09-27 17:17
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小神仙009
技术指导
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嫌麻烦,抓住头两边片下来,切成薄块,串串,鱼排烤着更香,我现在在家都是烤羊肉串吃,今年烤鲶鱼吃多了,这段时间都是吃羊肉串
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13楼
2014-09-27 19:05
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