吃货的世界——辣酱葱花蛋饼

1．面粉倒入容器中，加入盐和水，混合均匀；
2．平底锅中抹少许油，先用火烧热，然后倒入面糊量的三分之一，摊成圆饼，再倒入打散的鸡蛋；
3．抹均匀后，洒上葱花和椒盐粉；
4．当饼的边缘离开锅底时，均匀抹上辣酱即可。

酸辣粉的做法：
1. 红薯粉丝用温水浸泡30分钟；
2. 滤净水分后冲洗干净，适当剪断；
3. 大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；
4. 炒锅倒少量油，烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤、清水、盐、醋，大火煮沸；
5. 下入粉丝；
6. 再次沸腾后，改小火，再煮约1分钟即可关火；
7. 将煮好的粉丝捞出置于碗中；
8. 将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面，最后浇上汤汁即可。

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