【醒茶】目的是将茶在存放中产生的杂味和不好的气息消退，使要喝的茶品达到较高的适口性的一种实用手段 。紫沙器皿干醒（将普洱紧压茶外包装去掉，顺着茶叶的纹理撬成薄片放在有通风性能的无杂味的干燥容器，与空气接触呼吸，自然苏醒回气。）