小时候经常听大人们说皮肤受伤之后，千万不能吃酱油，不然伤口的疤痕会变黑的。这种说法到底有没有科学根据呢?吃酱油真的会让疤痕变黑吗?

深色食物也不会让疤痕变黑
皮肤是否会留下疤痕，主要取决于损伤的类型、损伤部位、伤口缝合情况以及个体差异等因素。而酱油的主要成分是谷氨酸，与组织修复没有直接关系。其中的色素是食用色素，摄入体内后，不会被输送到皮肤。
因此，受伤或做过整容手术的人，不必忌食酱油，更不会出现“吃酱油变黑”的状况。