杜高犬是在南美培育的优秀犬品种之一，20世纪20年代，一个阿根廷的育种者，安东尼奥·瑞斯·马丁那兹博士，为了护卫庄园防卫、狩猎凶猛的美洲狮以及在美洲泛滥的野猪的护卫犬、猎犬育成了该品种（阿根廷是农业国家，野猪和美洲狮常常让阿根廷人蒙受损失与危险，另阿根廷不产美洲豹）。起初培育这一凶猛且给人印象深刻的品种是为了成群的狩猎。马丁那兹博士用西班牙斗犬，西班牙獒，大丹犬[1] ，一种古老的公牛梗犬，牛头犬[2] 和拳狮犬[3] 育成了强壮有力的杜高。杜高有非常强的耐力，其白色的被毛反射而不是吸收热量。 斗犬活动仍然流行于南美的许多地方和世界各地，对于斗犬的组织者和爱好者，杜高犬非常有吸引力