近年来，频频曝光麦当劳肯德基销售过期食品以及卫生状况糟糕等问题。这种新闻几乎每天都有，人们也早已见怪不怪。可是孩子们总吵着要吃，真是让家长头痛的一件事。没关系，美食天下为你搜罗来味道不输肯德基麦当劳的小吃，健康美味，吃得放心，而且成本绝对比在外边吃要实惠哦！
【吮指烤肉串】

主料：
鸡腿(四个)、奥尔良烤肉料(20克)、烤肉酱(1汤勺)、食用油(少许)
制作步骤：

准备好鸡腿4个，冲洗干净

取一个鸡腿，如图在小头一厘米的地方，用刀划断一圈。

把鸡腿肉多的一面朝下，肉少的一面朝上，用刀子划开。（买来的鸡腿基本都是斜刀口的，所以肉会一边多一边少，先切开肉少的那边比容易）

然后沿着鸡腿骨慢慢把肉分离。

最后在尽头处切断，这样完整的鸡腿骨就剔出来了。

依次剔好四个。

把去骨的鸡腿切成约1.5厘米见方的肉丁，放入大碗里。
调入烤肉料、烤肉酱和少许食用油。

戴上手套，抓匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2小时以上，我这个腌制了4小时。
竹签提前用清水浸泡一下，然后串上肉串。（四个鸡腿可以串8大串）

烤箱提前预热好，230度，取一烤盘，里面铺上锡纸，放在烤箱的最下层，然后把肉串排放在烤网上，放入烤箱中层，烤约10分钟，拿出来后撒上少许辣椒粉和孜然粉。（不吃辣可省略此步，原味烤出来就已经很好吃）
小窍门：
1：如果觉得鸡腿去骨麻烦，也可以选择鸡胸肉，但是口感不如鸡腿。
2：在鸡腿去骨的时候，我喜欢把嫩骨留在肉上，这样吃起来特别香。
3：烤肉的时候烤箱要提前预热好，而不是放进去了再开烤箱。
4：底下放个烤盘，烤盘里铺锡纸，为的是防止烤的时候，肉串上有油滴下。
5：烤制的具体时间以自己烤箱以及肉串的量而定。
6：烤好的肉串撒上孜然粉，特别的香。