Nutrition and Metabolic Insights杂志上的一项研究显示，肥胖成人规律食用芒果可能会降低血糖，且不增加体重。肥胖引发了多种疾病，如2型糖尿病和代谢综合征等。现今社会，越来越多的人在走进肥胖，从这方面说，该研究意义重大。
研究第一作者为Edralin Lucas，他是俄克拉荷马州立大学人类科学学院的副教授。他说，“芒果中含有多种生物活性成分，尤其是芒果苷，这种抗氧化物质可能是芒果降血糖的主要原因。另外，芒果中含有的纤维素，可降低血液对葡萄糖的吸收。”
研究揭示，每日吃10毫冷冻芒果，相当于一半鲜芒果（约100克），或可降低肥胖成人的血糖。
研究目的是，确定吃芒果对肥胖成人身高、体重、三围，生化指标及机体组成的影响。受试者有11名男性和9名女性，年龄在20-50岁，体重指数在30-40 kg/m2。研究持续12周，要求受试者维持一贯的饮食、运动及用药情况。
研究期间，受试者每天吃10克冷冻芒果，并在试验开始前、6周及12周后通过3天食物记录监测患者的饮食情况；以及在试验开始前、6周及12周后测量其身高、体重、腰围和臀围，检查机体成分组成，及空腹甘油三酯、高密度胆固醇，葡萄糖及糖化血红蛋白A1c值和胰岛素含量。
研究发现，12周后，受试者血糖下降了4.41 mg/dL（ P<0.001），男性下降4.5 mg/dL, （P=0.018)，女性下降3.6 mg/dL（ P=0.003）。总的来看，受试者的体重、腰围、臀围、腰臀比、脂体重及瘦体重比例均无变化。不过，男性臀围显著下降(-3.3 cm, P=0.048)，但女性没有。
吃了芒果增补剂后，女性的BMI增加（0.9 kg/m2, P=0.062)，但男性未增加，不过这些结果不具有统计学意义。总体来看，甘油三酯、HDL胆固醇及血压也不具有性别差异。
研究人员认为，芒果能帮助肥胖者维持或降低血糖，但不清楚到底是哪种成分在起作用，也不清楚其作用机制。未来尚需要进一步的临床研究来确认，尤其是在糖尿病患者等血糖控制不佳的人群中开展。
消费者尚不能据此认定芒果就能降血糖，因为该研究漏洞很多。样本量小，无对照组，芒果增补剂的服用时间短，受试者自我报告的饮食及运动情况可能不准，以及未严格要求每日服用芒果增补剂。若想得到明确的结论，尚需要开展更大规模、芒果增补剂服用时间更长的临床研究。
芒果营养丰富，含有20多种维生素和矿物质，调节机体功能。芒果中VC、VA和叶酸的含量极高，也是纤维、铜及维生素B6的较好来源。
糖尿病患者即使要吃芒果，也要适量，建议在两餐之间，血糖平稳时食用。据笔者了解，目前国内尚无提倡吃芒果、降血糖的说法。不过，据《中国居民膳食指南》记载，适当多吃蔬菜水果可降低2型糖尿病的发病率，这与其含有膳食纤维有关，因为膳食纤维可降低餐后血糖反应，也可能通过抗氧化成分来介导。另外，蔬菜水果富含水分和膳食纤维，体积大而能量密度较低，能增强饱腹感，从而降低能量摄入，故富含蔬菜水果的膳食有利于维持健康体重。
研究第一作者为Edralin Lucas，他是俄克拉荷马州立大学人类科学学院的副教授。他说，“芒果中含有多种生物活性成分，尤其是芒果苷，这种抗氧化物质可能是芒果降血糖的主要原因。另外，芒果中含有的纤维素，可降低血液对葡萄糖的吸收。”
研究揭示，每日吃10毫冷冻芒果，相当于一半鲜芒果（约100克），或可降低肥胖成人的血糖。
研究目的是，确定吃芒果对肥胖成人身高、体重、三围，生化指标及机体组成的影响。受试者有11名男性和9名女性，年龄在20-50岁，体重指数在30-40 kg/m2。研究持续12周，要求受试者维持一贯的饮食、运动及用药情况。
研究期间，受试者每天吃10克冷冻芒果，并在试验开始前、6周及12周后通过3天食物记录监测患者的饮食情况；以及在试验开始前、6周及12周后测量其身高、体重、腰围和臀围，检查机体成分组成，及空腹甘油三酯、高密度胆固醇，葡萄糖及糖化血红蛋白A1c值和胰岛素含量。
研究发现，12周后，受试者血糖下降了4.41 mg/dL（ P<0.001），男性下降4.5 mg/dL, （P=0.018)，女性下降3.6 mg/dL（ P=0.003）。总的来看，受试者的体重、腰围、臀围、腰臀比、脂体重及瘦体重比例均无变化。不过，男性臀围显著下降(-3.3 cm, P=0.048)，但女性没有。
吃了芒果增补剂后，女性的BMI增加（0.9 kg/m2, P=0.062)，但男性未增加，不过这些结果不具有统计学意义。总体来看，甘油三酯、HDL胆固醇及血压也不具有性别差异。
研究人员认为，芒果能帮助肥胖者维持或降低血糖，但不清楚到底是哪种成分在起作用，也不清楚其作用机制。未来尚需要进一步的临床研究来确认，尤其是在糖尿病患者等血糖控制不佳的人群中开展。
消费者尚不能据此认定芒果就能降血糖，因为该研究漏洞很多。样本量小，无对照组，芒果增补剂的服用时间短，受试者自我报告的饮食及运动情况可能不准，以及未严格要求每日服用芒果增补剂。若想得到明确的结论，尚需要开展更大规模、芒果增补剂服用时间更长的临床研究。
芒果营养丰富，含有20多种维生素和矿物质，调节机体功能。芒果中VC、VA和叶酸的含量极高，也是纤维、铜及维生素B6的较好来源。
糖尿病患者即使要吃芒果，也要适量，建议在两餐之间，血糖平稳时食用。据笔者了解，目前国内尚无提倡吃芒果、降血糖的说法。不过，据《中国居民膳食指南》记载，适当多吃蔬菜水果可降低2型糖尿病的发病率，这与其含有膳食纤维有关，因为膳食纤维可降低餐后血糖反应，也可能通过抗氧化成分来介导。另外，蔬菜水果富含水分和膳食纤维，体积大而能量密度较低，能增强饱腹感，从而降低能量摄入，故富含蔬菜水果的膳食有利于维持健康体重。
