咖啡馆有不同的类型，因为类型的不同会开在不同的地段。
商务型咖啡馆一般都是在写字楼这样商务人士聚集的地段。相反开在居民区，小巷里，那么就氛围而言肯定就不能满足如情侣、学生等人士的需求。
所以开店第一步肯定是定位给人群。
人群的精准定位从一定程度上来说其实就是——最基本的客户粘度。
装修定位等等。当顾客进入店里，必须要让顾客感到这家店与别家的区别。
不同店型，大体的风格定位肯定是差不多的，所以我们要做的无疑在于细节。
从进店——点咖啡——做咖啡——端给客户——道别。
1、进店
进店肯定是招呼客人，但是客人认不认可咱们店铺，主要还会看顾客的感受。所以我提出一个概念——3秒钟让顾客感受到店铺的氛围、或者店铺文化。店铺有自己的灵魂、文化。同样是汉堡，就像麦当劳和路边小店的区别。
2、点餐、做咖啡
在进行这两点的时候，我们吧员肯定是在做事的。但是我们能不能一边做一边陪顾客聊天，赞美顾客。也可以用一些优惠政策提升单笔交易额度。但是记住不要强求，好比一个过路的客人，你即使优惠再多，做得再好不可能使之变为常客。
你需要的圈一块属于自己的地盘，在这范围内应该有你的主要顾客源。
3、上餐
上餐时，可以送一些赠品饮品（小杯）、糕点（切块）。介绍店铺文化等等，整店灌输给顾客一个概念——您满意的咖啡在咱们店有、咱们店就是专业咖啡。
好比加多宝一样——得配方者得天下！
4、道别
道别一般都是普通的方式。想要特别可以根据店铺主题、文化打造。
另外抓住与顾客的黄金时刻。比如带孩子的顾客不方便自己端到座位，我们要主动帮顾客解决。换句话说就是及时、极致的客户体验。
定时举行老友会之类的。
记住，顾客都会有贪便宜的心理哦，有些附加值或者送东西，有送回比没有好。
就好比其他咖啡馆有，而咱们没有，在顾客眼里区别一下就出来了。
差不多就是这写了！！！
另外我们也针对新开店铺、原料、器械方便提供服务。都是全网最低、线下最低，有意向的朋友可以留言联系我们
商务型咖啡馆一般都是在写字楼这样商务人士聚集的地段。相反开在居民区，小巷里，那么就氛围而言肯定就不能满足如情侣、学生等人士的需求。
所以开店第一步肯定是定位给人群。
人群的精准定位从一定程度上来说其实就是——最基本的客户粘度。
装修定位等等。当顾客进入店里，必须要让顾客感到这家店与别家的区别。
不同店型，大体的风格定位肯定是差不多的，所以我们要做的无疑在于细节。
从进店——点咖啡——做咖啡——端给客户——道别。
1、进店
进店肯定是招呼客人，但是客人认不认可咱们店铺，主要还会看顾客的感受。所以我提出一个概念——3秒钟让顾客感受到店铺的氛围、或者店铺文化。店铺有自己的灵魂、文化。同样是汉堡，就像麦当劳和路边小店的区别。
2、点餐、做咖啡
在进行这两点的时候，我们吧员肯定是在做事的。但是我们能不能一边做一边陪顾客聊天，赞美顾客。也可以用一些优惠政策提升单笔交易额度。但是记住不要强求，好比一个过路的客人，你即使优惠再多，做得再好不可能使之变为常客。
你需要的圈一块属于自己的地盘，在这范围内应该有你的主要顾客源。
3、上餐
上餐时，可以送一些赠品饮品（小杯）、糕点（切块）。介绍店铺文化等等，整店灌输给顾客一个概念——您满意的咖啡在咱们店有、咱们店就是专业咖啡。
好比加多宝一样——得配方者得天下！
4、道别
道别一般都是普通的方式。想要特别可以根据店铺主题、文化打造。
另外抓住与顾客的黄金时刻。比如带孩子的顾客不方便自己端到座位，我们要主动帮顾客解决。换句话说就是及时、极致的客户体验。
定时举行老友会之类的。
记住，顾客都会有贪便宜的心理哦，有些附加值或者送东西，有送回比没有好。
就好比其他咖啡馆有，而咱们没有，在顾客眼里区别一下就出来了。
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