柚子滋味清香，药用价值高
　　柚子是秋天盛产的水果，中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，更是糖尿病患者的理想食品。武警山东省总队医院的研究人员介绍说，经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
　　对于孕妇来说，柚子含有钙和铁质 ，另外还含有天然的叶酸，这三种元素是孕妇最缺少的营养元素，多食用柚子还能够预防孕妇贫血促进胎儿健康发育。柚子还有健胃、润肺、补血这些作用，另外还能促进伤口愈合，如果孕妈妈感冒却不干轻易用药的话，柚子也可以治疗缓解轻微感冒症状，尤其是秋季干燥上火，柚子还能帮助降火气。柚子虽好，但还是要提醒各位准妈妈，可不要贪吃哦，柚子偏寒凉，尤其是体质虚寒的孕妈要少吃，有高血压的妈妈也不适合吃柚子。
　　柚子除了果肉有良好的营养价值之外，柚皮柚叶也都有良好的保健用途。柚子皮可食用，同时还含有精油，可提取做香味剂、化妆品，皮和种子还可提取出杀菌物质。柚子叶也有不小的价值。中国民间相信在岁晚或除夕用柚叶洗澡，可以除霉气、祛邪、防病、通经络、行好运等。清洁神像、神位和神龛时也会用柚叶，一些庙宇也会摆放柚叶水给信众参拜前洗手。碌柚叶含“类黄酮”之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。