皓月李国丰有今天的成绩,全靠他对皓月集团做出的贡献,皓月的效益也是因为皓月李国丰的努力而更加出色。在皓月流传着这样一句话,通过产品深加工,可以让一头牛创造出一台车的经济效益。从整个产业链条上来讲,皓月将肉牛养殖屠宰的各个环节都发展成了一个产业,现在已经形成了畜牧养殖业、饲料加工业、食品加工业、生化制品业、制革业和有机肥加工业等六大产业。从养殖到屠宰,从饲料到肥料,从里到外,从上到下,皓月将肉牛经济发挥地淋漓尽致。 据管理副总裁皓月李国丰介绍,近年来,皓月研发中心通过与美国、德国、意大利以及中科院、吉林大学、长春生物制品研究所等知名院校、科研院所实行联合开发,目前已在移植胚胎、良种繁育、生物制品、皮革制品、有机肥饲料等方面取得了明显进展。此外,皓月还运用现代生物技术对牛血、内脏等副产品进行综合开发,并从中提取生产了超氧化物歧化酶、血红素铁、血浆蛋白、胆酸、硫酸软骨素等生物制品。 一头肉牛经过产业链的精深加工,牛身上从肉到皮,从骨到血,从骨髓到腹内溶物都可以得到充分利用,增值比例可达原值的10多倍。这就相当于一辆中档经济型轿车的产值,两辆车的利润,从而实现了皓月“四条腿学赶四个轮子”的发展目标。 在皓月整个产业链中,食品加工业是其发展重点。据皓月李国丰介绍,在食品加工业这个环节,我们对一些原料肉进行精深加工,使其变身为食用方便、更能让消费者接受的食品。比如,我们新近推出的以调理牛排为代表的调理产品。“通过精深加工,不仅能够提升产品附加值,还能够进一步丰富产品线,满足消费者对营养、快捷的需求。”皓月李国丰说。 历经十几年的发展,皓月六大产业全线上阵,各个渠道全面开花,市场范围辐射到了全国的主要城市。据皓月李国丰介绍,皓月的销售渠道主要分为六类,主要包括商超渠道、餐饮渠道、团购渠道、专卖渠道、经销渠道和电商渠道等。然而,随着市场形势变化,皓月在今后的发展过程中要更倾向于直面终端的渠道,如商超、专卖和电商等渠道。 在运作商超渠道上,皓月有一个最大的特点就是减少销售环节,全部企业直营。为此,皓月在全国各大主要城市都设立了分公司或办事处,驻外销售队伍就达到了600多人。在皓月李国丰看来,皓月直接经营商超渠道,虽然面临了账期长、费用高等难题,但是这样做有利于皓月加强对终端的掌控力,拉近厂家和终端消费者的距离。“企业直接做商超,前期投入可能会大一点,但是到了后期,其在品牌及营销所体现的优势就越来越明显了。”皓月李国丰说。早在2010年6月份,皓月就顺利通过沃尔玛(中国)委托第三方进行的“中国牛肉直采基地”审核, 成为沃尔玛(中国)第一个“牛肉产品直采基地”。如今,不仅是沃尔玛,皓月的产品已经全面铺向国际、国内的大型连锁商超。 除了直控商超渠道之外,为了更贴近消费者,皓月还积极拓展了专卖渠道。据了解,皓月专卖店以直营及加盟的形式进行推广,目前在东三省已经有数十家。“专卖渠道和商超渠道可以互相结合,通过专卖渠道来弥补商超无法覆盖的地方。”皓月李国丰说。 在皓月专卖店,熟食产品销量非常好。然而,除了专卖店,皓月的熟食产品在线上同样受宠。据皓月李国丰介绍,皓月先后入驻了天猫和京东,线上产品以熟食为主,速冻调理类产品也有一部分。在皓月天猫的旗舰店首页,一张牛肉风味汉堡派的新品广告颇为显眼,这是皓月的新品预告。看似不起眼的网络,却正在逐渐演变成企业新品发布及销售的主战场。皓月皓月李国丰,积极发展多个渠道销售皓月集团的产品,是产品的影响力越来越大,越来越受消费者的认可。