
土豆饼
土豆三个,面粉,白胡椒,盐,色拉油
1,将土豆放进水里煮,可以对半切,看土豆个头,小的话就不用切,煮二十来分钟,然后去皮捣碎
2,加入少许白胡椒和盐搅匀,味道自己尝尝放量,再放一些面粉搅拌均匀,煎的时候不会散掉
3,弄一点色拉油在手上揪一坨土豆泥,搓圆,大小随意,想吃大饼就多揪一点,小的就少一点.
4,全部搓好,开始开火放少许油煎了,用手把土豆泥球压扁,放入8成热的油锅(平底锅)一次别放多,三四个就可以了
5,煎至两面金黄就装盘,OK~
这是第二次做,第一次是在武穴没有做成功,没有放面粉,全部都糊在一起了
那边厨房条件不是不太好,住在私人房东家,厨房共用,不太习惯,很拘束
回来后,宿舍的厨房一切齐全,于是做出来了~