Omega-3为一组多元不饱和脂肪酸，常见于鱼类和某些植物中，它包含了EPA（二十碳五烯酸），DHA（二十二碳六烯酸），ALA（亚麻酸）及AA（又称ARA/花生四烯酸）。
　　而脂肪是母乳中重要的营养素，母乳中的脂肪提供了婴儿近一半的能量，脂肪由脂肪酸构成，脂肪酸有饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸，二十二碳六烯酸（简称 DHA，俗称脑黄金）和花生四烯酸（简称AA或ARA）就是近十年来引起广泛关注的两种非常重要的不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸是两种饱和脂肪酸，是人体 必需脂肪酸，通过服用食用油及各种食物被摄人体内后，在脂肪酶的作用下亚油酸和亚麻酸分别转化为AA和DHA。由于胎儿和新生儿生理功能不成熟，脂肪酶的 活性不足，亚油酸和亚麻酸在体内难以转化为AA和DHA，必须从母体经胎盘或乳汁中获得。