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食用油吸附脱色剂对植物油中黄曲霉毒素含量的影响
叶盛群[1]，谌刚[2]，韩秀山1
（1浙江三鼎科技有限公司，浙江 绍兴，312000； 2 中国地质大学纳米中心，湖北 武汉，430074）
摘要：吸附脱色是食用植物油加工的重要过程，它不仅对色素起到脱除作用，同时对植物油中黄曲霉毒素、残留农药、重金属等具有重要影响。本研究以菜籽油为原料，以脱毒率、脱色率以及耗油率为检测指标，考察了几种不同吸附脱色剂对菜籽油中黄曲霉毒素B1含量及品质的影响。结果表明：不同吸附脱色剂的脱毒率、脱色率和耗油率均不同，且经特殊方式处理后的蒙脱石不仅对黄曲霉毒素B1具有较好的吸附脱毒能力，还有助于提高菜籽油品质。
关键词：食用油；植物油；吸附剂；脱色剂；黄曲霉毒素
Influence of edible oils adsorption decolorant
on the content of Aflatoxin in vegetable oils
YE Shengqun 1, Chen Gang2, Han Xiushan1
(1 Zhejiang San Ding Technology Co., Ltd. Zhejiang Shaoxing 312000;
2 China University of Geosciences Nanometer technical center, Hubei Wuhan 430074)
Abstract: Adsorption bleaching is an essential process in vegetable oil processing. It is not only to get ride of some pigment, but also to have an important influence on aflatoxins, pesticide residues, heavy metals, and so on. In this study, the rate of detoxification, decolorization and the fuel consumption were used as the indexes to research the influence of the content of aflatoxin B1 and quality in rapeseed oil by several kinds of adsorption decolorants. Results showed that different adsorption decolorants had different ability of detoxification, decolorization and the fuel consumption, the montmorillonite by special modification not only had high adsorption of aflatoxin B1, but also effective to improve the quality of rapeseed oil.
Key words: edible oil; vegetable oil; adsorbent; decolorant; Aflatoxin

蒙脱石X射线衍射定量分析方法影响因素研究

韩秀山,许家亮.纳米蒙脱石在饲料中的应用[J].湖南饲料,2008,(04):37-41 [

养猪使用纳米蒙脱石的优势
韩秀山1，吕大丰1，黄周可1，谌刚1，杨建秀1，王荣锦2，蒋天明2
（1浙江三鼎科技有限公司，浙江绍兴，312071；2浙江省绍兴县畜牧兽医局，浙江绍兴 312000；）
纳米蒙脱石是采用优质天然蒙脱石为原料，经提纯、纳米杂化而得到的禽畜类绿色保健产品，源于天然，所以自然，可完全替代氧化锌和抗生素，控制猪仔腹泻特别是乳仔猪营养性腹泻更有效，彻底解决抗生素的耐药性和残留问题，成功化解氧化锌的高成本和副作用，同时对饲料具有防霉脱毒和改善铅诱导损伤的功能。纳米蒙脱石连同吸附的致病因子及重金属，随粪便一起排出，完全不进入血液，非常安全，无休药期，无毒副作用，不产生抗药性。
1纳米蒙脱石可治疗猪仔和中大猪腹泻
纳米蒙脱石是一种新型矿物药剂，用于治疗禽畜类腹泻、痢疾等无药物残留、无耐药性产生、疗效稳定、无毒副作用，并具有“中药成分，西药效果”的特点，已有多项专利将其列于抗腹泻药药物成分，其效果已得到专家和用户的共识。大量临床药理研究表明，蒙脱石无抑菌或杀菌作用，但蒙脱石对大肠杆菌、霍乱弧菌、空肠弯曲菌、金黄色葡萄球菌和轮状病毒及胆盐都有较好的吸附作用，“车厢式”结构的蒙脱石凝胶能将细菌固定到“车厢”中的独特吸附方式是治疗腹泻的药理基础，研究还表明蒙脱石可吸附、固定表面带有粒编码蛋白(CS31A)的致病性带电病原菌，但不清除表面不带CS31A的正常菌群。蒙脱石浓度达5%时可以吸附细菌100%。纳米蒙脱石比普通蒙脱石对大肠杆菌等有害菌的吸附能力高1.4-3.0倍，笔者等采用纳米蒙脱石SD3004对仔猪及中大猪腹泻进行了治疗，灌服量3-5克/头，可替代抗生素，取得了满意的效果[1-2]。
2纳米蒙脱石可完全替代氧化锌抗腹泻
高锌对仔猪的腹泻有控制作用，并且效果显著。但高锌对仔猪生长发育造成危害，使用半个月以上仔猪就会出现皮肤苍白、被毛粗乱卷曲、贫血等现象，若一旦停止添加高水平锌，仔猪腹泻现象又会发生。原因是对肠道内细菌的抑制作用对有害菌和有益菌都起作用。当不存在高锌时，病原菌比有益菌更容易在肠道内定植和繁殖，因此，常导致肠道菌落紊乱而诱发腹泻。同时高锌大部分随粪便排泄到环境中，造成环境污染。
每吨饲料添加1.5kg纳米蒙脱石SD3004可以完全替代氧化锌，由于蒙脱石没有氧化锌的副作用，其生长速度、料肉比与使用氧化锌组相比，性能更佳，且用量只有氧化锌的一半左右，具有成本优势。纳米蒙脱石与抗菌药物有协同增效作用，在实际使用中如有继发细菌性腹泻可以跟抗菌药物配伍使用[3]。
3纳米蒙脱石可脱饲料中的霉菌素
蒙脱石能阻止T—2毒素在小肠内吸收，可抵消或部分抵消黄曲雷毒素对动物生长及动物血液生化指标的不良影响。纳米蒙脱石添加到饲料中比普通蒙脱石对黄曲霉毒素B1等有害霉菌的吸附效果更强，霉变饲料经纳米蒙脱石处理后，黄曲霉毒素B1可达到我国卫生部制定的饲料卫生标准（≤20μg/kg）和欧美标准（0—20μg/kg），添加量为1-3 kg/吨可适应任何饲料。经浙江大学饲料科学研究所霉毒素吸附试验测试，纳米蒙脱石SD3004（1g/L）对几种霉毒素（108–10/L）的吸附能力数据如下：黄曲霉毒，98%；赫曲霉毒，75%；玉米赤霉烯酮，67%；串珠镰孢菌毒素，89%；麦角毒素，87%[4-5]。
3纳米蒙脱石可脱饲料中的霉菌素
饲料中铅的含量超标，会直接或间接影响到养殖动物的生长和发育，最终通过食物链影响人的健康，因此对饲料中重金属铅的控制德控制格外重要。在日粮中添加0.5%蒙脱石可以显著改善铅含量为10mg/kg铅诱导的损伤，明显降低了猪全血、脑、肝、肾、骨和毛等组织中铅含量。结果表明蒙脱石对铅中毒有潜在的治疗作用[6]。
参考文献：
[1] 谢长青，吕大丰，谌刚，黄周可，韩秀山.纳米蒙脱石治疗仔猪腹泻的临床效果观察[J].吉林畜牧兽医，2006,27（12）:7-9，11
[2] 王荣锦1，蒋天明2，吕大丰3，韩秀山3，黄周可3，谌刚3，杨建秀. 纳米蒙脱石治疗乳仔猪及中大猪腹泻[J].中兽医医药杂志，2007,26（1）:50-51
[3] 陈大水1，叶志惠1，吕大丰2，韩秀山2，黄周可2，谌刚3.纳米蒙脱石与氧化锌在乳仔猪饲料中的对比应用[J]. 湖北畜牧兽医，2007，(1)：23-24
[4] 韩秀山, 吕大丰，黄周可，许家亮，徐加广. 蒙脱石对细菌的吸附作用[J].吉林畜牧兽医，2007,28（1）:23-24
[5] 韩秀山, 吕大丰，黄周可，许家亮，陈大水，叶志惠. 蒙脱石对细菌吸附作用[J].动物保健，2000，(12)：37-38
[6]余东游，杨晓刚，许梓荣.微粒蒙脱石对猪组织铅水平、红细胞生成和肝脏ALA-D酶活性及铅诱导的脂质过氧化的影响[J] . 中国兽医学报,，2006，（6）：28-30

纳米蒙脱石护肠宝~(TM)替代氧化锌的效果试验
韩秀山 吕大丰 黄周可 许家亮 朱来标 谌刚
【摘要】：添加3‰的纳米蒙脱石护肠宝TM和添加3‰的氧化锌的仔猪饲料料重比分别为1.59∶1和1.64∶1;腹泻情况分别为1头·次(稠状不成形)和2头·次(稠状不成形);耗料量分别为259.30g和273.95g;在控制腹泻发生率和腹泻程度方面无差异,试验结果表明在断奶仔猪日粮中纳米蒙脱石护肠宝TM可完全替代氧化锌。
【作者单位】： 浙江三鼎科技有限公司 浙江三鼎科技有限公司 浙江三鼎科技有限公司 浙江三鼎科技有限公司 浙江省绍兴县中大畜牧有限公司 中国地质大学纳米中心
【关键词】： 纳米蒙脱石护肠宝TM 氧化锌 仔猪 腹泻

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