乌龙茶学名“青茶”，包括:闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙，台湾乌龙四大类。
闽北乌龙又分为:武夷岩茶、建阳水仙，建瓯水仙等
广东乌龙又分为:梅州单枞（蕉岭单枞）和潮州单枞（凤凰单枞、白叶单枞等）
台湾乌龙又分为:文山包种、高山乌龙（冻顶、阿里山、金萱、翠玉、四季春等）、香槟乌龙等
闽南乌龙也是种类繁多，但唯有铁观音一枝独秀，茶友们言必称铁观音，殊不知闽南乌龙其实是个大家族，除了铁观音之外，还有10来个品种，曾经与铁观音齐名，如今也没有消失，作为铁观音的配角和补充，得到产地和市场的认可，一直在延续着它们的使命。
闽南乌龙有:本山，梅占，毛蟹，黄金桂，金观音，大叶乌龙，软枝乌龙，永春佛手，漳州水仙，平和奇兰等
那么市场上为什么没见到它们的踪影呢？难道都是茶农自己喝掉了？其实它们一直存在着，存在于我们的茶杯之中。
闽南乌龙一般用于拼配，与铁观音一起销售，或者直接以铁观音的面目出现。
乌龙类的特点是:各有独特香型和口感，醇和度不如铁观音，香气和香味突出。拼配铁观音可以令铁观音香气更高更鲜明，口感更丰富多变。
茶农出手的原批毛茶一般是纯种乌龙，茶贩及茶商为了降低成本便于销售，就把乌龙类进行拼配出售，所以茶友很难买到真正的乌龙，其实已经在铁观音茶喝到各种各样的乌龙茶了。
本帖将不定期更新，陆续介绍各种乌龙茶类，揭开乌龙茶类的神秘面纱，或许茶友以后也可以在铁观音茶中发现乌龙茶小伙伴们的身影了
茶山镇楼
闽北乌龙又分为:武夷岩茶、建阳水仙，建瓯水仙等
广东乌龙又分为:梅州单枞（蕉岭单枞）和潮州单枞（凤凰单枞、白叶单枞等）
台湾乌龙又分为:文山包种、高山乌龙（冻顶、阿里山、金萱、翠玉、四季春等）、香槟乌龙等
闽南乌龙也是种类繁多，但唯有铁观音一枝独秀，茶友们言必称铁观音，殊不知闽南乌龙其实是个大家族，除了铁观音之外，还有10来个品种，曾经与铁观音齐名，如今也没有消失，作为铁观音的配角和补充，得到产地和市场的认可，一直在延续着它们的使命。
闽南乌龙有:本山，梅占，毛蟹，黄金桂，金观音，大叶乌龙，软枝乌龙，永春佛手，漳州水仙，平和奇兰等
那么市场上为什么没见到它们的踪影呢？难道都是茶农自己喝掉了？其实它们一直存在着，存在于我们的茶杯之中。
闽南乌龙一般用于拼配，与铁观音一起销售，或者直接以铁观音的面目出现。
乌龙类的特点是:各有独特香型和口感，醇和度不如铁观音，香气和香味突出。拼配铁观音可以令铁观音香气更高更鲜明，口感更丰富多变。
茶农出手的原批毛茶一般是纯种乌龙，茶贩及茶商为了降低成本便于销售，就把乌龙类进行拼配出售，所以茶友很难买到真正的乌龙，其实已经在铁观音茶喝到各种各样的乌龙茶了。
本帖将不定期更新，陆续介绍各种乌龙茶类，揭开乌龙茶类的神秘面纱，或许茶友以后也可以在铁观音茶中发现乌龙茶小伙伴们的身影了
茶山镇楼
