羌族，从西方来
一路坎坷
跌跌撞撞
寻找着最好的水源，最好的草场，养育最好的牛羊
羌活，这是先祖留给我们的瑰宝，它一直延续着自己的名称，亘古以来，从未改变
甚至，它拥有了以“羌”名命名的植物，当然，它也有羌语的叫法（参考羌医药大辞典）
羌活，别名羌青、护羌使者、胡王使者、羌滑、退风使者、黑药等等，有浓烈的气味
它的功效在于：性温，祛寒湿，用于外感风寒、头痛无汗、寒湿痹、上肢风湿疼痛
记得九寨沟制药厂出品了一款：九味羌活颗粒（冲剂），实在是居家必备，解表散寒之良药
因其名，因其功效，说它是护羌使者实在是不为过
弱问：茂县的兄弟姐妹们，你们上山挖过羌活么？
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羌活鱼：茂县当地，叫杉木鱼，但是第一次听说，我以为是沙漠鱼
居然跟羌活齐名，看来来头不小
实际上它是一种两栖类的爬行动物
我曾经在高山溪流中去摸石头底摸到过
后来在街头巷尾看到一捆一捆的它们
高山苦寒水温极低，该种动物生长缓慢，再加之冬季亦要冬眠，生长周期漫长
在人类狂捕滥抓的情况下，我相信它们会越来越少。
它也是一味药材：行气止痛。治肝胃气痛及血虚脾弱等
亲眼看到过，有胃病或者是胃疼的人，抓到小个体以后，直接吞食，再加上一大口白酒
自言可以治疗胃炎，我个人深表怀疑。
弱问：茂县的兄弟姐妹们，你们上山摸过羌活鱼么？

咦 前排。

洋芋篇
洋芋（马铃薯、山药蛋、土豆）历来是救人活命的食物，既当蔬菜粮食，又当水果
历史悠久，各位可以去度娘
耐贫瘠，耐高寒，耐贮存实在是有莫大的功劳。勤劳能干的羌族人民，对洋芋有着浓厚的感情
以至于骂人的时候都会说：你言喻突突吃都（du）了？
在大山里，有着广泛的栽种地域，按水肥自然条件来看，大家一致认同几个地方的洋芋品质
是最好的1.三龙2赤不苏，这里出产的洋芋以个体大，富含淀粉和蛋白质，易于加工和成型著称
也有一个响当当的名字：高半山洋芋

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智慧的羌族人，在吃洋芋的时候，因地制宜，各种吃法
有在火塘边烧着吃的，那焦香，既有淀粉糊化后的香味，也有灶灰的特有味道，吃起来让人欲罢不能

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洋芋糍粑……这可是羌家人的名小吃了，吃法多种多样，唯一的特点：好吃！可以油炸，煮汤，烩，凉拌等等
先看看怎么做的吧
这种方式实际上还不太符合我们所在的年代，在石板上做，我们是这样做的

用兑窝+木棒来钟，是个很费体力的活路，花的力气越多，时间越久，制作出来的
洋芋糍粑，越磁实，口感越好，弹性越好，越耐煮，不浑汤
记得以前没有木棒的话呢，就用酒瓶替代。

来来来
说吃的了
方才说到，煮汤是最传统的，那就是“酸菜洋芋糍粑”了，大名鼎鼎的

酸菜洋芋糍粑……羌家酸菜，这味道，酸爽；绝代双椒-红辣椒+花椒……麻辣；洋芋糍粑，瓷实，有嚼头，口感好，腊肉颗颗，适当增加能量和肉香，再佐以适量葱花，热气腾腾的一碗，足矣……

也有吃货是这样的……不要油不要腊肉，只图酸爽……
看到这里，口水哇哇的……

我只能不好意思的说sorry！无意的，这样的帖子还是可以发的，但是你能发点有关于民族文化的我真是感激不尽。

荞麦……虽说荞麦是三州的特产，不过，真正有名气的，还是大凉山兄弟州了，近几年来的三匠、彝家山寨等苦荞产品如雨后春笋，阿坝州的荞麦却是寂静无声。
说说地名吧
记事以来
茂县凤仪镇旁边有一个荞面沟
历来盛产荞面
每当白花一开
漫山遍野
可谓壮观
现在可是很难看到
正如：荞面不知何处去，桃花依旧笑春风
荞面历来是粗粮，主要是以加工为荞面馍馍、荞面面条、制作咂酒
加工副产物是荞壳子，是制作枕头的好材料
现在茂县好像很少栽荞麦了
以后荞麦只能成为老一辈的回忆

大叔带你进大山之第二季————大山里的山珍
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提到山珍，各种野菜野果扑面而来，先说一个菌类吧，认识得很少，但是知道什么最好吃
营养最丰富，不是所有的菌子都可以吃，更别把一些吃不死人而又不好吃的菌子拿来骗人
【1】青杠菌

这是亲手拍的，丛生，一丛又十多到几个不等
顶盖鲜红有斑点，个体不大最好吃，等到伞都打开的时候，虫多无口感
现炒或者晒干切片炒腊肉味道最佳

【2】鹅蛋菌
鹅蛋菌在其他县份比如小金金川马尔康都很多，但是茂县少见，主要集中在上三区

既然叫做鹅蛋菌，也有在草丛里直接捡到的，真的像鹅蛋，上面这种黄色的，是其中之一

【3】松茸
一直不觉得松茸怎么样，只是因为以前价格高，都卖韩国日本去了
根据现代的营养科学分析，松茸含有松茸醇及多肽、多糖
有抗癌抗肿瘤降血糖的功效
现在生活好起来了
自己也可以消费松茸这些东西
看看松茸的真面目吧

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实际上去挖松茸很苦，产量来说，云南最多
高原地区也出产，虽然数量不够
但是因其地苦寒，松茸生长缓慢
营养价值相对来说就比周边高山地区要好很多

刷把菌，相当的形象，喜欢潮湿的坡地，曾经有一次上山，倾斜着往山坡上看
那刷把菌的壮观场面，能把人吓一跳，整个山坡全是嫩黄的刷把菌的菌尖，衣服脱
了当口袋，采了满满一衣服啊，结果还是没采完
最后需要补充一个：刷把菌新鲜的很好吃，但是晒干后的，一点都不好吃

杯杯菌，当地俗称。下雨的时候，杯子里会有很多水，大家喝一个？
不知道学名是什么，只知道在生活里，它是属于杂菌类型
但是炒腊肉的时候释放出的口感和味道，实在是其他菌子无法企及

算是福利吧，羌族人民的全家福各地的装饰都有
女性戴一片瓦的是茂县三龙及其以上的装饰，白布包头的是黑虎
胸口挂银牌的是石大关及其以上的
黑帕子包头全境皆有
男性装饰较为简单，羊皮褂子是必须的，头帕可彩色可黑
上插羽毛的风俗来自于松坪沟及其以上地域