蛋糕加盟店制定营销策划有何要点
烘焙行业作为当代社会中的朝阳产业，自引入国内以来行业的发展趋势及其迅猛，伴随着行业的高速发展，各大蛋糕店的竞争力日益强化，此时想要店面立于不败之地，店面的营销策划至关重要，今天，让澳泽将带领你一起来细细解析蛋糕店制定营销策划的四个核心要点。
一、充分了解消费者的行为和心里变化。
据不完全调查显示，中国目前的营销理论与实践相当于美国20世纪80年代初期的水平，由于大多数经营者还没有学会分析消费者心理与行为，并以此进行营销决策与品牌管理。不管这则调查是否完全属实，但有一点是可以肯定的，当代人的消费心理与行为正在发生根本性的变化。因此，只有正确分析和把握消费者的心理与行为，烘焙蛋糕店才能进行正确的营销决策与品牌管理，否则，蛋糕店就无法在竞争中立于不败之地。
二、对市场环境有正确、深入的了解。
市场调研是每个人及每个单位制定市场营销策略和方案的第一步，这在业内是勿庸置疑的共识。不管是烘焙蛋糕店营销部门的烘焙管理者或是高层决策者，还是营销策划咨询者，做营销规划时都需对相关环境进行调研，哪怕是在某商业街开一个商铺，也需对周边环境有所了解，否则将可能成也“环境”，败也“环境”，总之一句话总结：没有调查就没有发言权。
三、顾客价值是营销的起点和终点。
为顾客创造价值是烘焙营销过程自始至终的一个问题。很多蛋糕店在这方面不是只关注起点就是仅关注终点，很少有烘焙蛋糕店能够全过程的为顾客创造价值。
四、体现品牌个性化的核心价值。
没有个性的核心价值就不是品牌的核心价值，也就意味你的烘焙产品没有竞争力，容易被人家模仿。做烘焙品牌就要先挖掘出产品的核心价值，然后再制定围绕核心价值的市场营销策略。做为蛋糕店的决策者，如果你想要你的店面经营得有声有色，那么将以上提出制定营销策划的六个核心要点掌控好，必能达到你所期望的结果。