关于戚风，我烤得顶部那层皮总是有点脆，我想要顶部只有薄薄一层而且很软的那种，温度从170℃降到120℃，但是烤出来还有点脆，虽然口感也蛮不错，但是我有强迫症，求大神支招！ ps:烤箱是30升的，下层120℃烤了70分钟。