昨晚预约了一个米包，之前配置时液体已放好才想起有107克米饭未放，临时倒出了28.1克蛋油水混合液，再把米饭放入。湿率控制在64.1%左右。早上6点50分醒来看已进入烘烤，原来是我又设错了时间，程序提前1小时就会做完。不过面包状态好，已爆出桶口，不用任何干预。我用的是米饭面包750克的程序，烘烤时间是40分钟，所以也没有涂蛋液，虽然已进入烘烤几分钟了。出炉后整体松软，口感很好。
刚才发帖失败，图太多网页关闭，又重发，马上要出门了，唉！少发两张吧！