素食者的饮食虽然基本上能满足人体正常营养需求，但缺乏动物食品中的饱和脂肪酸，这样也是容易引起低密度脂蛋白胆固醇偏低，而容易引起高血脂症。没有任何素食东西里有包含饱和脂肪酸的。
指导意见:
因此建议平日以谷物、蔬菜为主的结构中，适量添加少许瘦肉或鱼肉为宜。 建议三素一肉才有益健康。 祝您生活愉快！