饺子馅：
1、1斤稍带肥的猪肉，机器磨成末（一遍磨）
2、香菇
3、红萝卜
4、湿黑木耳
5、葱
6、韭菜
7、青大蒜
8、菠菜
9、饺子皮（80个——120个）
10、半炒香姑、红萝卜、木耳
11、饺子皮一面四周抹水湿润（方便粘合）
12、小火炖熟（大火易烂饺子）
13、备一碗盐、油、葱、酱、辣味热汤做调料
OK