原来，人们的饮食消费习惯是饱餐型的，而现在，随着经济的发展，人们的饮食消费习惯正在向营养型、新鲜型以及简便型渐渐转变。鱿鱼可以说是近年来，快餐小吃市场上最火爆的一类小吃了，它深受男女老幼的喜爱，消费群体非常广泛。贵妃鱿鱼是经典的台式小吃，在台湾可谓是家喻户晓。我们都知道，台湾的夜市很出名，而在夜市里常见的绝对有贵妃鱿鱼的身影。
秋季随着气温的转凉，人体需要通过摄取大量的热量才能维持体温，贵妃鱿鱼正好能够满足人们秋季既“贴秋膘”，又不会发胖的要求。因为鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，秋季吃贵妃鱿鱼是再好不过的了。
贵妃鱿鱼口感酥脆，焦香诱人，鱿鱼肉质软嫩弹牙、汁液饱满，除了外皮酥、肉质弹嫩外，还有一个非常绝妙的秘密武器，那就是贵妃鱿鱼十多种撒料粉和酱料，堪称一绝。撒粉的口味非常之多，多达十余种，有椒盐柠檬、椒盐芥末、孜然、香辣、甘梅等等。保证了能让各种口味的美食者们都能享受到贵妃鱿鱼的美味。在这个美食横行的年代，贵妃鱿鱼为各路美食达人带来了时尚的味道，开始了一场美味的攻坚战。