3 原材料分布广泛。〕

那么早期的瓷器都是青瓷。为什么早期的瓷器都是青瓷呢？这是一个很简单的事，就是里头含铁。含铁它就呈现青色，当时去不掉这个颜色，那么从科学角度上讲，白瓷、青瓷、黑瓷都是一种瓷，都叫青瓷。那么随着颜色的加深，就是含铁量的增高，含铁量越高，它就越黑，由绿变黑，达到一定程度它就变成黑的了。那么把含铁量去掉，减到越干净它就越白。就是这么一个过程。那么我们今天使用瓷器的时候有很多心理感受是不注意的。比如我们去赴一个宴会，大家都觉得这个盘子很漂亮，也没有什么太多的感觉，感觉重要的还是今天吃的是什么，对吧？今天吃一个鲍鱼大餐，鱼翅大餐，吃一个农家饭，你使用什么杯盘不是很重要，但是古代有时候很重要。为什么呢？我们设想今天请你吃饭的这个人上的餐具都是黑的，你什么感受呢？捧着黑碗吃饭是个心理比较沉重的事情，我们今天偶尔还会这样，比如你去吃一碗乌冬面，街上日本餐馆有卖乌冬面，一般都是黑碗，白面条配着黑碗看着很漂亮，你是偶尔的。但是你天天捧着一个黑碗吃饭，你会很沉重，这个心理，你老想我怎么了，我老捧着一个黑碗吃饭，对不对？所以陶瓷在整个生产过程中是一个“摆脱黑暗”的过程

【画外音】看到这里，我们很想问，究竟是什么时代的古人们可以不再使用那些黑色的瓷器餐具，而是用上了赏心悦目的浅色瓷餐具呢？

【正文】汉代月以后瓷器就开始发展起来，我们刚才说了，东汉就有真正的瓷器出现了。那么陶器就迅速地退出了这个历史舞台，瓷器就迅速地崛起，那么瓷器在三国两晋时期很有意思，过去说书老说一句话，天下大事，合久必分，分久必合，那么汉代以后肯定是分的一个局面，三国两晋南北朝，只有西晋有一个短暂的统一，剩下的都是四分五裂，那么这个时期中国人的文化背景就非常地丰富，由于我们处在分裂，国家处在分裂的这种局面，很多士大夫就逃离这个政治，很烦社会的这种局面，那么当时中国的艺术都是这个时期开始进入一种蓬勃发展，新人辈出的时期，比如绘画顾恺之，书法王羲之，文学刘勰《文心雕龙》，诗歌陶渊明，陶渊明的诗歌影响了唐诗，你比如他说“采菊东篱下，悠然见南山”，非常像唐诗的那种韵味。魏晋时期的士大夫他是肆意豪情，他感受都是那种内心的变化，他强调是内心的一种感受，不强调外在，跟西汉是不一样的。社会经济发达的时候很多人强调的都是外在的，我们今天也是这样，，我们今天是一个经济高速发展时期，大量强调是外在的，比如我们简单的要求房屋要大，我的能力能住100平米，我恨不得要买200平米，就是这种概念。我强调的是外在，车要外形，说明牌子的，多大排气量，其实你是为了代步，不是注重这些，但是你在经济发展的时候，人关注的更多是外在而不是内心。

到魏晋时期由于经济发展缓慢，所以更多的士大夫关注内心的一种感受。那么魏晋人是瞧不起汉朝人的，他不能瞧不起后来的唐朝，那是他没看见，对吧？前面的汉朝他是瞧不起的，他说你天天骑马打仗，对我来说没兴趣，所以魏晋人都坐牛车，你注意看，他都是放缓生活节奏，中国每一次经济高速发展以后都会伴随一段时间的放缓节奏，和我们生存状态都差不多，比如我们去参加一场体育竞技，完了以后下来也要放缓一段，休养一段，这都很正常。那么魏晋时期典型的一些人物代表，就是“竹林七贤”：嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎和阮咸。

〔字幕：竹林七贤：嵇康、阮籍、山涛、向秀、刘伶、王戎和阮咸。〕

这七个人当时聚集在河南徽县一带，在竹林里对酒当歌，一天到晚说的都是让我们听着说的都是不太着调的事。但是正是这些人和这一个时代的特征，使我们的很多艺术都达到了一个峰巅，那么我们的风格啊，韵律啊，节奏啊，都是这个时期产生而广泛应用，过去很多时候不知道这些，他不体会内心的一个感受，这个内心的感受是我们在经济高速发展时期一个很容易被忽略的地方。那么魏晋人他由于饱尝东汉和三国这种战争之苦，所以他就要停下来享受生活。


那么这时候瓷器的产生是什么样？中国的瓷器在这一时期是非常特殊的，他大量的动物造型。对他们来说，当时还是困难的事情，它比一个普通圆形的碗、圆形的罐子要难，他那，时候造型都是什么呢？比如熊尊、鸡头壶、青瓷羊、虎子，这叫虎子，你看，他当时的这些动物的造型，你比如鸡头壶还有羊头壶。他特别注重这种动物的造型是什么呢？是因为当时西晋的那个社会他强调的都是内心的感受。你比如同样一把壶，他就做一个简单的壶，不就可以了吗？为什么要搁一个鸡头啊？他觉得有一个情趣。那么早期的，你比如西晋的鸡头壶，鸡头就是一个装饰，根本不通气，水不是从那个地方出来，是从上面倒出来，后来道路俄东进，才知道把那个地方捅通了，水从鸡头那个地方流出来，羊头壶才羊嘴那里流出来，这时候的动物的造型，实际上是受社会整体的一个文化背景的一个影响，相互这种情趣。比如这个虎子，刚才说的这个虎子，是什么呢？我们一般说它是溺器。溺就是溺水的溺。是接小孩尿尿的。我们今天住了院，可能还用这个，住医院的时候。很早以前我有一个朋友，他在苏北地区寻求家具的时候，他碰见有一户人家里有这么一个东西，他听我说过。他先去了以后，回来跟我描述半天，说是个什么东西，说看着这个东西挺老的。我说那可能是个虎子。他说我下回去想办法给他换回来。然后他就去了，他就说你这个尿壶卖不卖啊？他说尿壶不卖。尿壶卖它干嘛！他说我跟你换吧！他说怎么换啊？他说我拿尿壶换尿壶啊。我给你找个新的换过来。他说那个不能换，我们家小孩不见这个晚上不尿尿，尿床。然后他就买了一个暖壶，买了一个烧水的水壶，拿俩壶换回这么一个壶来。那么他换回来以后，他就回来以后，那东西因为用了很久，气味很大，回来还拿84消毒液泡了很久，回来给我看，然后我就跟他说，我说这个东西历史上我们都说它是尿壶，专业术语叫“溺器”。但是是有争议的。很多学者认为这个东西不是接尿的。为什么呢？很简单。你想想，这东西张着大嘴，是一个老虎的头。它给你接尿的时候你心里不是很舒服，是吧？才这个角度上，才文化这个背景中这个东西有可能不是溺器。他心理上过不了这关。你想你晚上睡眼朦胧的，你低着头，当妈的拿着这个壶一接，一看大老虎张着嘴，心里就咯噔一下，就不想尿了。就是我们古代有很多东西到今天来看是没有定论的。比如虎子，有的专业书上就写它叫“水器”，就是装水的，至于当时干什么，谁也说不清楚。没有证据，到目前为止没有证据，也没有文字记载，记载这个东西当时是干什么的。所以我们大家就在推测，我们当然希望将来有机会那个有出土的文物出现，或者有东西来证明，比如说出土了一个虎子，同时又有一段文字记载证明这个东西当年给皇上接尿的，那行了，这个东西就有定论了。今天这个东西没有定论，所以统称为“虎子”，也挺好听。

【画外音】看过了这魏晋时期的瓷器，古人们一直在拼命追求的白瓷到现在我们依然看不到影子。那么这个我们今天已经习以为常的白瓷究竟是什么时候才出现的呢？

【正文】青瓷的产生我刚才说了，我们追求的这个过程是由青到白的一个过程。所以古人在烧造瓷器的时候不停地想把它变白，把它的铁想办法去掉。那么早在北齐的时候，就有出现了那种杯子，很白，但是那个白在釉厚的地方都闪着青，闪着青色的光芒，非常漂亮，杯子非常现代。1500年前的那个杯子拿到你现在看，就跟现在生产的一样。那出土了很多。

到了唐代的时候中国的瓷器就形成了一个对峙。或者说形成了一个平分秋色的一个局面，就是“南青北白”。中国的南方以青瓷为主，中国的北方以白瓷为主，这是唐代整个一个瓷器的一个局面。

〔字幕：中国瓷器的“南青北白”：

南方以青瓷为主

北方以白瓷为主〕

唐代的陶瓷发展的速度是非常快的。我们在唐以前陶瓷的发展速度非常慢，为什么呢？是因为到了唐代经济高速发展，政府缺铜，经济一发展，首先就是金融要跟上，货币要跟上。我们知道中国的钱是计重制的，按重量算的，对吧？汉五铢，秦半两都是按重量算。那么到了开元的时候，开元通宝开始，政府要用大量的铜铸造钱的时候都会多次下令禁铜。就是你不能用铜给我去制造别的，国家要用铜来做钱，来使国家的贸易，国家的经济高速运转，政府的禁铜令导致瓷器也逼迫瓷器迅速发展。我原来是用铜来做盆的，你不让我用铜了，那我只好用瓷器。那么瓷器就发展起来了。


当时的南中国以越窑为主的青瓷的局面就这样形成了，那么越窑的范围呢，主要是指唐越州的行政管辖的这七个县，我们今天看就是七个县，主要有余姚、诸暨、萧山、上虞等等。

我们古代的瓷器，我们今天的命名都是以它当时的行政区域加上窑口的名字命名的。比如越州产的瓷器就叫越窑，最早期的越窑都有点偏黄，那个黄色是绿色里透黄，有点像糖黄色，就是像吃的那种红糖，那种糖黄色。早年故宫陈万里先生在三十年代在浙江碰到过一个越窑的一个注子，就是执壶，一个小把，一个小口，然后他就买回来，后来捐给故宫。那个东西我很早刚喜欢陶瓷的时候看见那东西，觉得美不胜收。那么这个执壶是现在的名称，唐代记载就叫注子，也叫偏提，它一个偏着，提一下，它是从鸡头壶逐渐演变过来的。经济，我刚才说了，经济当它发展的时候他很多内心的感受他要去掉，麻烦。我做一个鸡头壶的时间可能能做十个普通的壶了。现在经济需求量这么大，那我就做普通的壶。我当年看见这个壶，在故宫看见多次，就围着展柜看过很久，非常喜欢。我就一直想，我什么时候一定要买这么一把壶。大概是八十年代末，我去香港的时候到处打听有没有这样的壶，也没买到。后来碰到五代越窑的一个壶，长流。所谓的“流”是什么呢？就是指的瓷器中的壶嘴部分。专业术语叫流。流水嘛，短流，长流。唐代由于受工艺的限制，它的壶嘴都特别短，所以叫短流，到了五代，到了宋以后壶嘴加长了这不可逾越。唐代一把长流壶都没有，都是短流，工艺所限。当时我估计他们试着烧锅长流的壶，估计一见火那壶嘴就弯了，就塌下来了，没法使了，所以都是小嘴的。那么我当时很喜欢那种，因为我们见惯了长嘴的壶了嘛，所以对这种小嘴的壶特别感兴趣，当时就要找，找不到，就碰见这五代长流的壶。那么卖我的那人就说哎呀，马先生，还说一句成语，不要按图索骥啦，说碰见什么是什么，随缘吧。后来我想也对，从收藏的角度讲，很多的时候就是相信这个缘，相遇为缘嘛。你去追求有时候是个梦，你追求不上，你永远怀着这么一种梦想去追求有时候不行，收藏就是要相遇为缘。

【画外音】看到这些形形色色的瓷壶，我们很想问，这些壶在古代究竟是做什么用的呢？而在这些瓷壶的背后究竟又有着怎样传奇的收藏故事呢？广告之后进行讲述。

【正文】早期的这个壶都不是茶壶，都是酒壶，所以我们看过一些展览，他把唐代时期的酒壶都拿出来作为茶具展览是不对的。因为当时喝茶不是这个方式。我们将来讲茶的时候可能会讲，讲茶具的时候可能会讲到这一段。我们现在的喝茶的方式是明代以后才确立的。元代以前的喝茶方式，宋代跟今天完全不一样。那么唐代有个茶圣叫陆羽，他写过《茶经》，谁都知道，“南方有嘉木”指的就是茶树。

[字幕：“南方有嘉木”--陆羽《茶经》]

[字幕：南青北白：

南青：越窑。

北白：邢窑]

他对瓷器有个评判，当时他对南青北白的这个局面有一个评判。南青就是越窑，北白就是邢窑。当时就是南越北邢。他说呢，若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。他认为三条，你看白瓷邢窑都不如我的越窑。为什么呢？就因为陆羽是南方人。这很简单，他就是南方人。他是湖北人。陆羽站在南方人的立场上，他对这个做出一个判断。那么如果陆羽当时是个北方人，他就可能反着说了。他就说，越瓷类玉，邢瓷类银，越不如邢一也，他就反着说了，还一样说。其实这两大窑口，邢瓷和越瓷这两大窑口是中国陶瓷史上的两枝奇葩，没有高下。每一种品种的审美趣味和境界都非常地高，并驾齐驱，没法说哪个高哪个低。诗歌中有很多关于这方面的描写，比如唐代诗人皮日休有这个《茶瓯》，就是茶碗，茶瓯，茶碗。这个诗它这么写，“邢人与越人，皆能造瓷器。圆似月魂堕，轻如云魄起。”他就说这个南方人和北方人都能造瓷器，他就描绘它说像月亮一样，然后像云彩一样，说得比较虚。但是他是一个很客观的评价，就是说南方人和北方人都能够烧造很好的瓷器。唐人陆龟蒙呢，他也有关于越窑的诗歌赞美，他说“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”，就是他对越窑的一个赞美的诗句。


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