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【成都市天府新区】茶友公社之武夷岩茶
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武夷岩茶:“醇不过水仙,香不过肉桂”
这两种茶是武夷岩茶的当家品种。属于闽北乌龙茶中的岩茶,最讲究岩韵。水仙茶有1000多年历史,树种比较悠久,乔木的枝叶比较粗大,武夷山的水仙茶冲泡出来口感既滑又甜、优雅飘逸,每一遍冲泡的口感都不一样,树丛味道很浓,还有青苔味;肉桂是清代时出现的品种,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性又显得霸气,因此又被称为“男人茶”。水仙茶在福建种植广,福建有四大水仙分别是:武夷水仙,建瓯建阳水仙,漳平水仙,永春水仙。
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