四月份上海展会的时候参加了一个展商的杯测，当时刚入咖啡大坑，咖啡知识也是比较片面，唑了一圈以后在自己最喜欢的那杯停了下来看了看豆子，名字叫geisha瑰夏，拿起勺子来又唑了两口，当时也不知道什么90+更不知道什么咖啡神话，只是单纯的喜欢这个味，展商跟我说，记住这个味道，记住好咖啡豆的味道是什么样的，这可是一千多一公斤的豆子哦，展商是个台湾人，很俏皮的跟我聊着。离开后我又陆续到微焙，豆叔喝了一些手冲，当然大部分时间还是在看酷炫的咖啡机，在wmf那看外国厨子做菜，囧。
入了手冲大坑以后一直觉得自己做的手冲没有展会上的好喝，知道影响手冲的因素有很多，于是在不停的更换能够影响风味的原因，换新鲜的咖啡豆，从豆叔那买过kenya，日晒耶加，巴拿马卡门，一起学咖啡的同学分享给我一些她买的90+的geisha和蜜吻，但味道还是有问题。
然后陆续添置了bonavita温控水壶，正晃行M520换成了vario，塑料的tiamo直沟滤杯换成了陶瓷tiamo仿的harioV60，味道还是不对，开始怀疑自己的技术，偶然间听说kalita的蛋糕滤杯出品稳定，又添置了kalita的蛋糕滤杯，顺便买了个tiamo的蛋糕滤杯（为了看看山寨货还值得不值得信任），味道任然不对，楼主已经快放弃了，曾经朋友送我那个蜜吻，我拿到朋友的店做的就比我在家做的好喝，并且我敢肯定是好喝的多。
8月份和媳妇一起去北京国展的咖啡展，第一件事情就是找单品喝，我有鼻炎，嗅觉比较钝，但毫无疑问，仍然比在家做的好喝，我媳妇嗅觉倒是异常灵敏，经常我妈做饭隔着三道门她都能闻出今天用的什么油爆的锅，她就说比你在家做的好喝太多了。哎，好桑心。回家基本也不怎么做咖啡喝了。当时媳妇在展会上王力展台上看上了chemex，回家又败了小的chemex，还有一套滤纸。
天热，基本上在家整天喝调制的苏打水。再加上宝宝出生了，也没工夫忙着做咖啡什么的。
直到意式喝完了，又网购了一些豆子，回家一冲，还是难喝。突然脑袋一歪，用chemex冲一个试试，一下就找到了熟悉的味道，干净清晰的香味，还有润滑的口感。为什么呢，灯一亮！会不会是滤纸的问题？从来没用过白滤纸，家里只有chemex是白滤纸。回忆了一下，以前喝到过好喝的咖啡似乎都是用白滤纸做的。
前几天在顺义的BHG超市看到了hario的白滤纸买了一包回来，用tiamo的滤杯一冲，香味明确。至此终于找到了自己的咖啡味道怪怪的原因了。
为了验证是不是这个问题，我今天叫上媳妇一起对家里的现存滤纸进行了一个小小的测试。
1：tiamo的蛋糕滤及TIAMO的滤纸

2：kalita的蛋糕滤杯及附带的滤纸，这滤纸做工甩TIAMO的好几条街有没有

3:tiamo的高仿滤杯及附带的黄滤纸和我自己在超市购买的hario白滤纸

4：chemex一套

测试方法，先闻滤纸的干味，用90度水淋湿和配套滤杯，再闻湿味，尝第一次过滤下来的水，倒掉水再重复一次。

整体结果是这样的：
1：tiamo的黄滤纸至始至终味道都很大，从刚淋湿滤纸开始，包括第二次都飘逸着一股浓烈的纸浆味，杯子里的水也是。
2：kalita的黄滤纸第一次淋湿味道也很大，但是似乎比较好闻，水里的味道也很大，第二次味道略小，我媳妇说味道仍然很大。
3：hario的白滤纸我几乎没有闻到滤纸味，我媳妇说第一次淋湿细闻能闻到味，第二次很干净。
4：chemex滤纸贵，估计没啥问题，想想算了，就没弄。
5：黄滤纸冲完的咖啡，表面跟有一层漂浮的油似的，tiamo的严重，kalita的不明显，忘了拍照了，也无法说明问题。
获得成就：杯测滤纸

至此，我才觉得向咖啡又迈了一步，终于以后可以在咖啡中找风味了，以前感觉都是烧纸钱的味儿，
好事是发现了问题，坏事是浪费了300克肯尼亚aa，400克水洗耶加，227克日晒耶加，30克瑰夏，80克蜜吻（有20克在朋友那喝的），227克巴拿马卡门，100克尼加拉瓜帕卡马拉，30克花神。
因为VARIO最粗的研磨都非常细，陶瓷刀的出厂设定是磨意式的，自己也没调节针，双11又败了个preciso磨单品，ZD17淘汰了下来当备用机。
是蜈蚣的话手也剁完了，哭。考虑到以后开店了这些还用得上，心里还是有些安慰，求摸头。
最后最后声明一下，因为这次测试的都是自己家里仅有的滤纸，不排除我买到了假的滤纸的可能性。也许有无味的黄滤纸，但是还没买到过，希望大家给我一些推荐，谢谢了。本文有错误的话欢迎大家纠正。
你们说让我媳妇去考SCAA靠谱不。我是没那个天赋了。