种植玛咖对环境的要求非常高，目前市场上的玛咖鱼龙混杂，消费者通过肉眼很难分辨出品质的高低。除了本身的环境之外，人为的管理和种植技术也会影响到玛咖的品质。哪些因素会导致出土的玛咖品质低劣呢？
1.低海拔导致病虫害，灭虫导致农药残留
随着种植技术的成熟，低海拔种植玛咖已经不是什么难事，但是所面临的最大问题就是病虫害，因为三千米以上的区域，自然条件隔离了病虫害。但是低海拔消灭病虫害就必须使用杀虫剂，而使用杀虫剂就避免不了农残。
2.纬度高、温差小，无法保证玛咖的药用价值
玛咖的药用价值如此之高，正是由于玛咖的恶劣生长环境所导致，秘鲁原产地纬度在0到15度之间、昼夜温差在40到60度之间，低纬度、极大昼夜温差造成了玛咖对自然环境极强的抵抗力、顽强的生命力，让玛咖的药用成分含量更高、活性因子更强。而在海拔低于3000米、纬度高于南北回归线、昼夜温差低于30度这样环境下生长的玛咖犹如温室里的花朵，药用价值无法得到保证。
3.土地重复种植导致化肥和膨大剂残留
玛咖对土壤肥料的需求非常大，种了一年的土地必须休耕数年，为保证玛咖品质甚至要休耕七年才能再次种植。可是很多玛咖种植户手里的土地有限，今年种了明年不可能不种，怎么办？只能使用化肥和膨大剂，只有这样果子才能生长，产量高。正常不施化肥的土地每亩只能收鲜果150—180斤，而使用化肥和膨大剂可以达到600斤以上，但是使用过化肥和膨大剂的玛咖对我们还有什么作用吗？
4.场地不足只能烘干，导致营养成分流失
就算是高海拔种植，不使用农药和化肥，一样的轮耕种植，决定玛咖品质的还有一个更重要的环节——晒干。很多玛咖种植户有上百亩，但是根本就没有能力修建大规模的晾晒场地，怎么办？烘干。但是玛咖有一个自发酵过程，只能在阳光下进行，一旦烘干(高温下)玛咖中的玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油苷等珍贵物质就会挥发。
1.低海拔导致病虫害，灭虫导致农药残留
随着种植技术的成熟，低海拔种植玛咖已经不是什么难事，但是所面临的最大问题就是病虫害，因为三千米以上的区域，自然条件隔离了病虫害。但是低海拔消灭病虫害就必须使用杀虫剂，而使用杀虫剂就避免不了农残。
2.纬度高、温差小，无法保证玛咖的药用价值
玛咖的药用价值如此之高，正是由于玛咖的恶劣生长环境所导致，秘鲁原产地纬度在0到15度之间、昼夜温差在40到60度之间，低纬度、极大昼夜温差造成了玛咖对自然环境极强的抵抗力、顽强的生命力，让玛咖的药用成分含量更高、活性因子更强。而在海拔低于3000米、纬度高于南北回归线、昼夜温差低于30度这样环境下生长的玛咖犹如温室里的花朵，药用价值无法得到保证。
3.土地重复种植导致化肥和膨大剂残留
玛咖对土壤肥料的需求非常大，种了一年的土地必须休耕数年，为保证玛咖品质甚至要休耕七年才能再次种植。可是很多玛咖种植户手里的土地有限，今年种了明年不可能不种，怎么办？只能使用化肥和膨大剂，只有这样果子才能生长，产量高。正常不施化肥的土地每亩只能收鲜果150—180斤，而使用化肥和膨大剂可以达到600斤以上，但是使用过化肥和膨大剂的玛咖对我们还有什么作用吗？
4.场地不足只能烘干，导致营养成分流失
就算是高海拔种植，不使用农药和化肥，一样的轮耕种植，决定玛咖品质的还有一个更重要的环节——晒干。很多玛咖种植户有上百亩，但是根本就没有能力修建大规模的晾晒场地，怎么办？烘干。但是玛咖有一个自发酵过程，只能在阳光下进行，一旦烘干(高温下)玛咖中的玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油苷等珍贵物质就会挥发。
