【图片】巧克力奶油夹心，派【榆次小吃吧】

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来自iPhone客户端1楼2014-11-24 22:08回复

简简单单的小蛋糕，一做就是一堆，密密麻麻摆在盒子里，看着倒挺有成就感的。奶油霜的夹心和黑巧克力的浓醇让蛋糕味道十分浓郁，并从简单中透出些华丽来。喜欢巧克力的童鞋，可以一展身手哈。

来自iPhone客户端2楼2014-11-24 22:09

巧克力奶油夹心派
材料：
低筋面粉100克
可可粉20克
黑巧克力150克
鸡蛋1个
细砂糖65克
植物油50克
泡打粉2克
小苏打1克
牛奶60克
奶油霜120克
黄油30克
朗姆酒5毫升

来自iPhone客户端3楼2014-11-24 22:11

制作方法：
1.首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。

来自iPhone客户端4楼2014-11-24 22:12

来自iPhone客户端5楼2014-11-24 22:13

2.将50克黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里。

来自iPhone客户端6楼2014-11-24 22:14

来自iPhone客户端7楼2014-11-24 22:14

3.搅拌均匀。

来自iPhone客户端8楼2014-11-24 22:14

来自iPhone客户端9楼2014-11-24 22:15

4.倒入牛奶，继续搅拌均匀。

来自iPhone客户端10楼2014-11-24 22:15

来自iPhone客户端11楼2014-11-24 22:15

5.面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后，筛入第4步的混合物里。

来自iPhone客户端12楼2014-11-24 22:16

来自iPhone客户端13楼2014-11-24 22:16

6.用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。

来自iPhone客户端14楼2014-11-24 22:16

来自iPhone客户端15楼2014-11-24 22:16

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