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宝宝跟我都爱的牛奶小方。

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做法好简单。完全可以媲美80℃的牛奶椰丝小方。因为椰丝还在路上,所以就没加椰丝,但是不影响做法,加上椰丝口感当然更好。(不喜欢椰丝的朋友可以不用加)下面更新做法。


IP属地:福建来自iPhone客户端1楼2014-11-27 15:11回复
    用料
    牛奶 240ml
    淡奶油 100g
    玉米淀粉(粟粉) 40g
    白糖 40g
    椰蓉适量


    IP属地:福建来自iPhone客户端4楼2014-11-27 15:15
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      1提前准备一个耐高温的不沾容器,(我用的是耐高温的玻璃碗,有盖)容器洗干净擦干,底部铺一层锡箔纸2
      将80ml的牛奶和玉米淀粉混合均匀
      3
      将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌
      4
      在锅里的奶液煮沸的时候,将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里
      (把混合液倒入锅里的时候可以把火关了,我的就差点糊了)
      5
      马上开始用耐高温的铲子不停的搅动,神奇的事情发生了,短短的5秒钟左右锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠
      6
      在锅里的奶酱变的黏稠,有点类似膏状,略有凝固的就离火搅拌装盒子,迅速倒入事前铺好锡箔纸的容器中
      7
      盖上盖子在冰箱冷藏一夜


      IP属地:福建来自iPhone客户端6楼2014-11-27 15:19
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        第二天打开盖子后套上一层保鲜膜,然后倒扣在案板上,切成小块,四周全部扑上椰蓉,开始享用吧!


        IP属地:福建来自iPhone客户端7楼2014-11-27 15:19
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          是不是超级简单呢?喜欢的亲们赶紧动手做吧。


          IP属地:福建来自iPhone客户端9楼2014-11-27 15:23
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