梅子吃完黄花开
“梅子吃完黄花开,到我们村里看金针菜去。”有好几年的夏天,我就用这雅致的花事,鼓动我的同事朋友,辗转百余里路途到我的乡下老家做客。山里和风丽日,空气新鲜,的确吸引山外来客。不过,吊足兄弟们胃口的金针菜,只是寥寥,实在是有违他们一路寄予厚望的“漫山绵延”的规模。然而,让他们不至于失望的是,零星散落的这儿一丛那儿一簇的金针菜,有的淡黄,有的橘黄,有的黄里透着红,精神抖擞,煞是养眼。按照他们的话说,就是“在城里,无论如何也找寻不到能够相提并论的一款”。
我家住在村头,走三四百米是村里人虔诚信仰的艄公庙。庙前一棵斜生的百年古梅树下,有块不足10平方米的平地,从这平地一直到庙后的陡坡上都长满野兰,不多的金针菜就散落在野兰间。
金针菜,又叫金针菜、萱草、谖草、鹿箭等,这些称呼或许一些人比较生疏,耳熟能详的称谓当数“忘忧草”,这与《本草纲目》中为其取的名字“疗愁”意思相近。据史料记载,古时候游子出门远行前会种几株萱草,期许能以此来减轻“儿行千里母担忧”的浓浓思念,忘却挂虑和烦忧。元代著名画家王冕在《偶书》一诗中写道:今朝风日好,堂前萱草花;持杯为母寿,所喜无喧哗。
在我的乡下老家,金针菜叫做“青金菜”,这是村民们去小镇赶圩时最喜欢采购的一种菜,几乎家家户户都备有这干菜。无论大小酒席,金针菜干与豆腐一起煮瘦肉片,那是桌席的必上菜。平日里,信仰佛教的乡亲们也把金针菜作为供奉神灵的素菜,每到初一和十五,就用小碟装上一些泡发好的金针菜干,恭恭敬敬地供到神龛上。可以说,村民们和金针菜有着深厚的感情。
艄公庙旁的金针菜,是没有村民会去采摘的。憨厚的乡亲们并不以此来“疗愁”或是“忘忧”,只是觉得这花长在威严的庙宇周边,是不容践踏的。孩提时,我们经常去古梅树下捡拾熟透的黄梅子解馋,家中长辈总是一再交代:小心一点,别把那些花花草草给弄倒弄歪了……
有朋自远方来,热情好客的母亲免不了要煮上一道金针菜蛋花汤。虽然,我事先已告知大伙,这些金针菜不产自村里,是集市中买回来的,但大伙吃起来依然觉得特山野、特农家,别有一番风味。
“梅子吃完黄花开,到我们村里看金针菜去。”有好几年的夏天,我就用这雅致的花事,鼓动我的同事朋友,辗转百余里路途到我的乡下老家做客。山里和风丽日,空气新鲜,的确吸引山外来客。不过,吊足兄弟们胃口的金针菜,只是寥寥,实在是有违他们一路寄予厚望的“漫山绵延”的规模。然而,让他们不至于失望的是,零星散落的这儿一丛那儿一簇的金针菜,有的淡黄,有的橘黄,有的黄里透着红,精神抖擞,煞是养眼。按照他们的话说,就是“在城里,无论如何也找寻不到能够相提并论的一款”。
我家住在村头,走三四百米是村里人虔诚信仰的艄公庙。庙前一棵斜生的百年古梅树下,有块不足10平方米的平地,从这平地一直到庙后的陡坡上都长满野兰,不多的金针菜就散落在野兰间。
金针菜,又叫金针菜、萱草、谖草、鹿箭等,这些称呼或许一些人比较生疏,耳熟能详的称谓当数“忘忧草”,这与《本草纲目》中为其取的名字“疗愁”意思相近。据史料记载,古时候游子出门远行前会种几株萱草,期许能以此来减轻“儿行千里母担忧”的浓浓思念,忘却挂虑和烦忧。元代著名画家王冕在《偶书》一诗中写道:今朝风日好,堂前萱草花;持杯为母寿,所喜无喧哗。
在我的乡下老家,金针菜叫做“青金菜”,这是村民们去小镇赶圩时最喜欢采购的一种菜,几乎家家户户都备有这干菜。无论大小酒席,金针菜干与豆腐一起煮瘦肉片,那是桌席的必上菜。平日里,信仰佛教的乡亲们也把金针菜作为供奉神灵的素菜,每到初一和十五,就用小碟装上一些泡发好的金针菜干,恭恭敬敬地供到神龛上。可以说,村民们和金针菜有着深厚的感情。
艄公庙旁的金针菜,是没有村民会去采摘的。憨厚的乡亲们并不以此来“疗愁”或是“忘忧”,只是觉得这花长在威严的庙宇周边,是不容践踏的。孩提时,我们经常去古梅树下捡拾熟透的黄梅子解馋,家中长辈总是一再交代:小心一点,别把那些花花草草给弄倒弄歪了……
有朋自远方来,热情好客的母亲免不了要煮上一道金针菜蛋花汤。虽然,我事先已告知大伙,这些金针菜不产自村里,是集市中买回来的,但大伙吃起来依然觉得特山野、特农家,别有一番风味。