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　　我们常常说，粥含糖高最好不要吃;热干面吃了血糖飙升;香蕉、西瓜糖友要少吃，那么哪些食物是糖尿病患者可以吃的?人们都知道苦荞茶是可以喝的，因为苦荞茶的作用就是降血糖，调节血糖，对糖尿病有很好的预防和缓解作用。除此之外还有那些呢?
　　有益于预防糖尿病的食物：
　　1.番茄。美国糖尿病协会将番茄列入适合糖尿病患者使用的超级食物。番茄富含铁元素、维生素C、E等，有一定的降血压、提高高密度脂蛋白的作用。
　　2.酸奶。它富含钙质和益生菌，且热量较低，能控制饥饿感。不过，糖友应注意挑选没加糖分、果粒等的原味酸奶。
　　3.蔬菜沙拉。绿叶蔬菜富含镁元素，有助于调节血糖。将新鲜的莴苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗净切碎，加入少许橄榄油、醋和胡椒粉拌匀，就是一道不错的“抗糖餐”。
　　4.橄榄油。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于2型糖尿病患者降血糖水平，改善胰岛素的敏感性，建议在凉拌或爆炒蔬菜时，加入少许橄榄油。
　　5.蘑菇。它营养丰富，却几乎没有碳水化合物，食用后不太会导致血糖上升，富含的钾元素还有助于控制血压，膳食纤维能预防心脏病。暴露于紫外线或阳光照射的蘑菇，还能生成维生素D，满足人体所需。
　　6.药草。迷迭香、小叶薄荷等所含的化合物有助于保持血糖稳定。吃烤鸡时，不妨适量加点迷迭香，给番茄酱调味时可以加入小叶薄荷。
　　7.鱼肉。富含蛋白质的冷水鱼如鲑鱼、鲭鱼和金枪鱼，碳水化合物含量极少，而欧米伽3脂肪酸的含量却非常丰富，能降低人们患上心脏病的风险。
　　对于如何通过健康饮食来预防糖尿病，可以通过注意“三多三少”入手：
　　1、防止总热量摄入过高，
　　2、防止脂肪比例过高，
　　3、防止膳食纤维比例过低;增加鱼类的摄入，
　　4、增加谷物特别是粗粮的摄入，
　　5、增加高纤维食物的摄入，
　　6、最终达到降低膳食热量密度的目的。
　　在数千万糖尿病患者的背后站着更为庞大的糖尿病后备军———糖耐量异常人群，而预防糖尿病的关键之一就在于预防这一人群发展为糖尿病患者。因此，有高血压、高血脂、冠心病史、肥胖、吸烟、年龄在50岁以上的人群，应定期监测血糖。一旦发现糖耐量异常，应及时采取干预措施，将健康饮食、合理运动和药物干预结合起来。