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今天第一次做干锅鸡

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第一次做干锅鸡。我个人觉得弄得不好。鸡肉不该焯水。素菜煮久了，应该断生就捞起来。@四川有礼 @liukof
IP属地:四川来自Android客户端1楼2014-12-06 15:36回复
    鸡肉不用焯水，直接炸到干香就可以。砍得太大了，下次砍成拇指大小就可以了，更利于加工。
    IP属地:加拿大来自Android客户端2楼2014-12-06 16:36
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      干锅的所有主料和辅料基本都是用炸的方式做预处理。水焯不太合适。干辣椒剪成段，不然辣味出不来。我也只能帮到这里了。
      IP属地:加拿大来自Android客户端4楼2014-12-06 16:38
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        朋友买了块户外手表，质量很赞，从悬崖落下去都没坏，就是人死了.
        IP属地:四川来自Android客户端5楼2014-12-06 17:53
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          4楼大厨！
          来自iPhone客户端6楼2014-12-06 19:44
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            还需努力啊
            7楼2014-12-06 20:37
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              干辣椒 糊了
              IP属地:江苏来自Android客户端8楼2014-12-12 19:18
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                爱吃干锅系列菜！
                9楼2014-12-13 09:16
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                  油炸才是正确方法
                  IP属地:四川来自Android客户端10楼2014-12-13 10:03
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                    鸡肉要用油炸的，
                    来自iPhone客户端12楼2014-12-13 12:36
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                      配料别胡搭乱串
                      星座王
                      点亮12星座印记,去领取
                      活动截止:2100-01-01
                      去徽章馆》
                      IP属地:湖南来自Android客户端13楼2014-12-13 20:51
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                        看起来很不错的样子
                        来自Android客户端14楼2014-12-17 12:00
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                          慢慢来，美味需要多试
                          来自Android客户端15楼2014-12-17 12:12
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                            这个简单嘛！想学我教你
                            IP属地:四川来自Android客户端18楼2014-12-18 00:39
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                              很好吃的样子
                              来自Android客户端19楼2014-12-20 00:10
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