白狮子头产于河北涞水，其名称是由当年核农嫁接后，剥皮后发现核桃皮质发白，故名白狮子，白狮子属于嫁接较成功的狮子头，其外形端庄稳重，边厚尖小(小攒尖)，肚子饱满，底座大而端正，纹路较秀气，皮质超好，上手易红，美中不足是其核桃黄尖黄边较多 　　“白狮子头”是近两年市场上新出现的品种，这种狮子头的产地是河北省涞水县的虎过庄、南安庄、西安庄等村，。这个品种最早03年就开始嫁接，次年成活，05年基本出果，06年产量不高。到了07年，所有白狮子头加起来，有1000来个。一共有十几棵树。“白狮子头”的特点是：矮桩(这也是它最突出的);大纹，稍密。纹路适中，并不是很深，但纹路粗壮。底大，较平。边宽，长脐。纹路、宽边、矮桩、上色快是它最大的优点。缺点是整树的核桃周正的不多，有的树母本差，纹路变浅，易出现黄边与黄边。鉴别“白狮子头”的方法是：白狮子头的尖中间有条缝。 为什么这种核桃被称为“白狮子头”呢?这个名称的始作俑者是西安庄的刘某，当年刘某嫁接成活这个品种后，发现青果很圆，形状漂亮，剥开青皮后看到里面的核桃外皮泛白，为了区别其他品种，就叫它“白狮子头”了，到了07年，被广泛传播。07年在张坊还出现了其他新名词：“红狮子头”、“毛毛虫”…..这些核桃的名称都是临时现编，并不规范，估计以后还会出现更多的新名词!

磨盘狮子头也是已核桃外型命名的狮子头！外型酷似农家的石头磨盘！外型庄重！矮桩厚边,闷尖平底,肚子饱满,底部纹路呈放射状！纹路略浅,皮质不错！上手易红！数量不多！价格较高！

马蹄狮子头也是一款已核桃外型命名的狮子头！外型稳重！肚凸底平！厚边钝尖！大凹底！侧面看，酷似马蹄的形状！皮质不错！分量打手！该品种已经嫁接！数量中等！价格中档！ 　这核桃产地河北涞水，特点是桩矮肚子非常饱满，略成方形边很宽很薄纹路深刻富于变化周正的少。有人称其为“马蹄”狮子头，树农称其为“刀子”因为周正的少，边宽而薄，所以手艺好的修后，经过把玩，可以成为非常好的狮子头核桃。
　　刀子:是狮子头,归到狮子里很是应该,因其外形具备狮子的绝大部分特点边很薄,纹路大且奔放,纹路的整体感觉与那薄边的风格很统一,此核桃得名:边薄,薄的可销铁断玉,似刀去年,听说过,今年见到了实物,皮质很有特色,想 变红后可能从色彩上很是诱人，桩普遍不是很高,有很矮的,让我感觉配对困难。
老核桃里见过与刀子风格相近的核桃,但不全一样,老先生们也说过,是老年间文玩核桃的一种,估计当年的认知度不是很高.
　　今年的市场价格,刀子很不低,明年市场上可会多见些,因其配对困难,我想以后几年,配相好的刀子不会很低，而且听说刀子基本上都得动“刀”修尖。

平顶狮子头的特点非常非常特殊；大凹底、大肚子、矮桩、纹路很漂亮（像太湖石）、皮质好、上色快。核桃整体很饱满。其中最具特点的是核桃的尖非常小！基本上是藏在核桃的肩里可以用尖朝下很稳的立住（这个是特点其他品种核桃绝对不具备的）！平顶狮子头的名字也由此而来品相周正，配对完美，核桃饱满，气门儿非常漂亮。

蚂蚁沟狮子头是按其地名命名的。这种核桃的产地在北京与天津交界处，具体位置不详，蚂蚁沟狮子头是野生核桃，小尖，端肩，边宽且厚，纹路粗且不规则，个头不算大，皮质好、分量重，上手易红。目前，这棵老树已被广泛嫁接，嫁接后的核桃是否结果，还不太清楚。

元宝狮子头是以外型命名的一款狮子！外型稳重！边小肚大！侧面看,外型象古代的元宝，因而得名！平底小顿尖,上手易红！嫁接较多！价格适中！

虎头：虎头是手疗，微雕核桃的佳品。其特点是桩高，凸起大，分布均匀，棱条宽而直，纹路以点网状为主，上色快，挂磁快，色泽以深咖啡为主。多产于河北，山西，天津西部。

麦穗虎头是以核桃的纹路来命名的核桃，此品种核桃分为野生和嫁接的两种，野生麦穗虎头产于北京房山区堂上,所以也称堂上虎头,老树现还存活。嫁接麦穗虎头主要产自河北的涞水。麦穗虎头的纹路清晰、规律、有序酷似麦穗，大耳朵、厚边，上手易红，非常好看，很受大家欢迎，近年来该品种核桃被大量嫁接，数量一年比一年多

歪底闷尖虎头是以核桃的底部特征来命名的核桃，此品种核桃产于天津蓟县，老树现还存活。歪底虎头的纹路较浅、杂乱无序，小耳朵、厚边，大部分核桃都是歪底、歪头，上手易红。据说该品种核桃也被嫁接。

涿鹿虎头，这名字朋友们都不会陌生。但是它的产地却在北京的昌平。可为什么叫涿鹿虎头呢？先卖个关子。这，咱还得先从南将石村说起。虽然千丝万缕，但总会被有心人弄个水落石出。且听我慢慢道来：
　　涿鹿虎头的由来：
　　老树南将石位于河北省涿鹿县。说这个的目的是为了让朋友们加深对“涿鹿”这两个字印象。在老树南将未出名之前，现在的承包人也就是刘帅的父亲，十多年前已经贩卖起麻核桃了。十几年前的北京麻核桃资源还是很多的，不像现在不是被砍伐就是被陷害。老刘同志得知北京昌平有棵虎头树遂去收购，谈判很顺利，合作也很愉快。如此，一连收购了很多年。拿回涿鹿南将石村的家里销售，淘到了他家致富的第一桶金。上门收购的核商自然会问起老刘这种虎头的产地，可这赚钱东西的产地谁能轻易示人呢，势必语焉不详，顾左右而言他。
　　核商拎不清产地，只知道能在涿鹿收购到这种虎头。零售的时候，有人问起这种核桃产地，自然会提到“涿鹿”。涿鹿虎头，涿鹿虎头，如此以讹传讹，一直到2008年仍延续着这种叫法。

鸡心核桃较为常见，在京郊、冀、晋等地均有产出。 鸡心也分为几个品种，很多人习惯把矮桩的鸡心叫做桃心，最近几年因为嫁接的鸡心很多，所以很多老的品种都见不到了。 现在常见的就是普通鸡心，桃心，鸭嘴鸡心。 鸡心纹路网状多见，纹理大较疏，顶较顿，底大而平。有的地方也产密纹的鸡心但不多见。 老人喜欢鸡心核桃的较多，握着的感觉比较舒服。

灯笼品种核桃种植在全国的分布情况：河北省涞源县、涉县；山西省左权县、汾阳市、古县；陕西省黄龙县、洛南县；甘肃省成县；山东省东平县；河南省卢氏县；四川省南江县；重庆市城口县；浙江省淳安县、临安市；安徽省宁国市；云南省大姚县、楚雄市、南华县、漾濞彝族自治县、昌宁县；新疆叶城县、和田县。北京的平谷，门头沟，昌平，延庆等区县，都产野山核桃。 灯笼每年都有很多佳品上市，其纹理很好。如网状 ,细纹居多。对揉手、刺激血脉作用很好，多具观赏与收藏，市场走式看好。

所谓双瓣儿，又叫双胞胎，乃是一个核桃果里生出两只核桃，而两只核桃又都发育不完全却又连在一起的结果。双瓣儿最常见的是楸子双瓣儿和铁核桃(南核桃)双瓣儿。另外名贵的品种如狮子头也有双瓣儿，其价不菲。 　　双瓣儿属于异形核桃的一种，产量相对各个品种的总共数量较少。如果能有一对好的双瓣儿配对完美，就比较不易了，如果是狮子头等好品种的双瓣儿，那就值得珍藏了。另外值得一提的是，因为是两个核桃挤在一起，一般来说双瓣的纹路较深较密，揉好了很漂亮。 　　因为双瓣儿通常很大，超过4.5的非常常见，揉的时候相当于手里放了四个楸子，一般来说一对双瓣儿不大好揉。揉双瓣儿的时候如果核桃太大可以把每只双瓣儿的其中一半放在手里揉，把双瓣儿立着揉，揉长了换另一半。 　　所谓鹰嘴其实是分开了的双瓣儿。正因为是“一胞所生”，所以鹰嘴的配对通常是最完美的：完全的一左一右相互对称。因为尖那里经常是突出的，所以冠名鹰嘴。如果是狮子头等好品种的鹰嘴，也是很值得收藏的

鹰嘴：顾名思义，因其外形酷似雄鹰的喙而得名。 　　任何品种的核桃都可以长出鹰嘴，鹰嘴属于核桃中的畸形果实，在核桃初期坐果时就已经形成。简单的说，就是一个核桃在青皮里就已经分成两瓣，就像我们人类的双胞胎。即使在树上也能看出来是不是鹰嘴核桃，通常这种核桃比一般的果实都要大出很多，又宽又扁，而且在果实的中间有一条缝隙。缝隙大，证明已经分开，可以判断为鹰嘴。那么缝隙小呢?说明并未分开，两瓣的核桃长在了一起，那么，就形成了另一个称谓“联体核桃”。联体核桃以“球联体”为最佳，这个以后再说。
市场上，很多尖部倾斜，甚至把尖修成鹰钩状的两个果实 长出的核桃，也按鹰嘴出售，但这并非正品鹰嘴。因鹰嘴是一个果实的双胞胎，两个鹰嘴并拢在一起差不多可以组成一个完整核桃。请大家特别要注意这一点。
鹰嘴与标准核桃相同，也是根据其棱的数量，可划分为： 　　2道筋鹰嘴 　　3道筋鹰嘴 　　4道筋鹰嘴 　　虽然任何品种都可以生长出畸形的“鹰嘴”核桃，但是因狮子头鹰嘴具备了矮桩，大肚的特征。
所以还是以狮子头鹰嘴最为美观，且手感最佳。 　　鹰嘴因其生长的特殊空间，造成纹路比同一棵树其他的果实纹路要深刻一些。这也是鹰嘴的优势所在。 　　那么，如何辨别好品相的狮子头鹰嘴呢? 　　1.肚子要饱满 　　2.筋要正且直 　　3.两只都能够直立 　　4.两个鹰嘴并在一起基本可以组成一只大核桃。 　　5.两只鹰嘴脐部为一长一圆的雌雄同体，是比较经典的鹰嘴配对。 　　购买鹰嘴时候需要特别注意的事项： 　　1.因其是一个大核桃组成的双胞胎，养份供给稍有不足就很容易造成局部成熟度不够的情况，出现局部糠皮。上手后变黑，但这并非阴皮，大致需要盘玩两年后可以达到皮色基本一致，在一定程度上影响美观。挑选时候要特别留意。 　　2.几条棱七扭八歪的鹰嘴，有人也叫它们“半壁江山”，购买时候尽量不要选择，因这种鹰嘴不美观而且很常见，所以并不具备收藏的价值。 　　3.因为鹰嘴为半只的扁形核桃，边的尺寸意义不大，所以老卖家一般交代的鹰嘴尺寸也只有肚和高，肚子尺寸在4CM以上，符合前文好品相鹰嘴形状的才具备一定的收藏价值。

东北地区，黑龙江、吉林、辽宁，主要出产秋核桃。吉林的产量和品质都是比较好的。实际上东北的核桃不如核桃木材有名，我们知道的“秋子木”就是产秋子核桃的树木，木质坚硬，纹路美观，大部分用来做家具的腿。