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潜水已久,支持闫姐,接下来陆续发些自己做的吃的

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总觉得外面的肠没那么健康,添加剂太多,于是自己买来肠衣做了点粉肠,可是里面有气泡怎么破


来自iPhone客户端1楼2014-12-09 13:02回复
    灌的时候用手经常攥攥,蒸之前用针扎排气了没?


    IP属地:北京2楼2014-12-09 13:07
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      亲,欢迎晒美食~
      这样的肠我还没做过,你都用了什么料?
      好喜欢吃这样的粉肠!


      IP属地:北京3楼2014-12-09 13:12
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        来自iPhone客户端4楼2014-12-09 13:23
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          前天灌了糯米肠,好像我和老公都不喜欢糯米类的东西都觉得不好吃


          来自iPhone客户端5楼2014-12-09 13:26
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            亲爱的,看来我的扎孔方法适用于那种纯肉的腊肠。
            我去百度了,你看下:
            据说不能灌的太满,肠衣会被涨破,所以每段留出大概 1/4 左右的空白肠衣比较好;(我用的饮料瓶子的上半部分)
            6、煮锅倒水烧到将开未开,调小火;
            7、把做好的粉肠一条条放进锅里,继续小火(保持水不开的状态)煮 30 分钟;(千万不能大火不然就煮爆了,我的火大了点肉都跑出来了)
            8、粉肠捞出来,温水冲净表面,沥干水分,晾凉即可。


            IP属地:北京6楼2014-12-09 13:26
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              腊肠有点咸,可是不咸又怕坏


              来自iPhone客户端7楼2014-12-09 13:34
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                上午10点多吃了一个橙子,个不大,很好吃,剥着吃的,10块3斤也不贵,11买了11个


                来自iPhone客户端8楼2014-12-10 13:45
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                  昨天有点感冒症状,(孕29周不能吃药)晚上煮了点葱姜水、盖了两条被子睡觉出了些汗,早上没事了。于是决定中饭喝鸡汤提高免疫力。买了柴鸡泡了香菇炖了一砂锅汤喝的热乎乎。 现在流行性感冒大家多注意啊。


                  来自iPhone客户端9楼2014-12-10 13:49
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                    上午的柴鸡上取下的油加葱姜花椒熬了熬,等着炒菜时加点,应该很鲜 另家里长寿快开了,最后一盆里面的一颗太阳花从夏天一直开到了现在


                    来自iPhone客户端10楼2014-12-10 14:02
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                      晚饭自己做的pizza,跟吧友@小小小小小小叆 学的,好好吃,我是用电压力锅做的。做了一个培根和一个香肠的


                      来自iPhone客户端11楼2014-12-11 19:49
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                        中午吃了俩菜,芹菜炒培根,蒜薹炒腊肠,还有一碗玉米面粥,一角烙饼


                        来自iPhone客户端12楼2014-12-12 14:28
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                          好喜欢吃腊肉,好喜欢,好喜欢,就是不会做


                          来自Android客户端14楼2014-12-13 22:28
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                            今晚自制砂锅土豆粉:先把香菇、小油菜、香菜洗净。烧开水把切片的香菇,切碎的香菜根放进去煮几分钟煮出香味,加一点点五香粉,再加入切好的丸类(也可以加肥牛片、肥羊片、虾之类的)煮熟,加点辣椒碎或者辣椒油,再放入提前用温水搅开的湿土豆粉,稍煮半分钟后调味,放了一小勺虾皮焙干打碎的粉(放完很鲜美的味道就出来了)咸味不够在放一点点盐,加一点点味极鲜酱油,调好味道加入小油菜煮几秒出锅撒熟芝麻、香菜后开吃


                            来自iPhone客户端15楼2014-12-14 21:23
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                              中午俩菜:酸菜鱼、蒜蓉金针菇闷大虾


                              来自iPhone客户端16楼2014-12-16 15:10
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