鱼不错

可能吧

长江刀鱼每年都过不了崇明岛都被抓的差不多了，到洞庭湖就别想了，这个是䱕鲚鱼，

不知道

布吉岛
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油炸好吃。

学名刀鲚 也叫长颌鲚
体极扁薄。上颌骨后伸至胸鳍基部。无侧线，纵列鳞74～83。胸腹部具棱鳞。胸鳍前6根鳍条游离呈丝状。臀鳍基部极长，与尾鳍基相连。为洄游性鱼类，春、夏季由海进入江河行生殖洄游。在干支流或湖泊的缓流区产卵。卵粒具油球，受精后漂浮于水体上层孵化发育。幼鱼以浮游动物为食，肥育至秋后或翌年人海。成鱼食小鱼虾。小型鱼类，但在同属中其个体最大，大者长达40厘米。重280克。为长江下游地区主要经济鱼类之一。分布于长江中下游及附属水体。
刀鱼必须清明节时期捕捞~
要三两以上，，小刀鱼也就20元一斤
学名短颌鲚 䱕鲚鱼又叫毛花鱼 凤尾鱼（罐头凤尾鱼就是这） 8元一斤
体形长而侧扁。上颌骨后伸不超过鳃盖后缘。无侧线。纵列鳞68～77。胸腹部具棱鳞。胸结上部有6根游离的丝状鳍条。臀鳍基部极长，与尾鳍相连。为纯淡水生活的种类，栖息于江河中下游和湖泊中。食水生无脊椎动物。生殖季节在5月中旬到6月中旬。肉味鲜美，为群众喜食的鱼类之一。分布于长江中下游及其附属水体。

同一类鱼 产地不同价格也不一样~~ 分为海刀 江刀 河刀 湖刀
湖刀眼睛大 尾巴尖子泛黄 长鱼鳍发白发黑 银白色
长江刀鱼眼睛小 尾巴尖子发黑 长鱼鳍发黄
如何分辨
　　“江刀”“湖刀”“海刀”
　 “江刀”
　鱼体结实，下腭处呈尖刺状，长度超过鱼鳃很多，体侧有鱼鳍，鳍后有游离丝状物，其长度超过身体的一半。上岸1天的新鲜刀鱼鱼鳃鲜红，肛门无泄漏，鳞片闪银光、无大面积脱落。
　　“湖刀”
　刀鱼从长江口上溯进入支流、湖泊产卵后，就地安家，成了“湖刀”。
　由于生活“悠闲”，“湖刀”下腭已不成尖刺状，鳍后丝状物变短，鱼体较“单薄”。
　　“海刀”
　一般都是雄性刀鱼，是“大模子”，肉头较粗。“海刀”的鱼体往往不挺括，有些甚至鱼肚破裂，因为“海刀”是从近海捕捞、经过10来天才运到码头进入市场的。

这个很难钓的到吧，出水即死而且现在越来越少了。我只想说这种鱼刺特别多，吃的时候别卡住喉咙了。